Sanxia está situada en la Ciudad de Nuevo Taipéi, Taiwán. El cultivo de té en la zona se remonta al periodo del emperador Tongzhi de la dinastía Qing, lo que la convierte en la región de té más importante de Nuevo Taipéi después de Pinglin y Shiding. El té de Sanxia es especialmente famoso por su té verde Longjing de Taiwán y su té verde Biluochun de Taiwán, además de producirse pequeñas cantidades de té Pouchong y té Oriental Beauty.
El cultivo de té en Sanxia comenzó durante el periodo de Tongzhi y se expandió rápidamente durante el periodo de dominación japonesa. Gracias al fuerte impulso del gobierno japonés, el té de Sanxia ganó fama en toda la isla. Tras la retrocesión de Taiwán, se fueron introduciendo gradualmente los métodos de elaboración de los tés chinos Longjing y Biluochun, los cuales se adaptaron y mejoraron combinándolos con las condiciones climáticas locales y la variedad de té endémica de Taiwán, Qingxin Ganzai. Tras su lanzamiento, obtuvieron un gran éxito, y hoy en día el Longjing y el Biluochun se han convertido en los productos agrícolas más representativos de Sanxia. En la actualidad, la superficie de cultivo de té en la región de Sanxia abarca unas 980 hectáreas. La variedad de planta de té predominante es la Qingxin Ganzaizhong, utilizada para elaborar el té Longjing, que representa alrededor del 70% de la producción total de té de Sanxia. El resto incluye las variedades Qingxin Oolong y Qingxin Damu, empleadas para la elaboración del té verde Biluochun, el té Pouchong y el té Oriental Beauty.
El té taiwanés se centra principalmente en los tés semifermentados, siendo el té negro relativamente escaso, mientras que el té verde se cultiva exclusivamente en la región de Sanxia. Gracias a la singularidad de su Longjing y su Biluochun, la región de té de Sanxia acapara una gran atención en el mercado taiwanés del té. En los últimos años, el perfeccionamiento continuo de las técnicas de elaboración del té no solo ha impulsado sus ventas en Taiwán, sino que su nivel de aceptación en el extranjero no tiene nada que envidiar al del Xihu Longjing y el Dongting Biluochun de China, convirtiéndose sin duda en una auténtica estrella en ascenso dentro del mundo del té taiwanés.
Cómo llegar:
Tomando la salida de Sanying en la Autopista Nacional N.° 2, siga la Ruta Condesal 110 y gire hacia la Ruta Provincial N.° 3 para llegar a Xinan, Xinbei, Chengfu, Ankeng y Zhulun; esta área corresponde a la región nororiental de té de Sanxia. Desde la Ruta Provincial N.° 7B se puede acceder a la región suroccidental de té, que comprende los sectores de Hongdaoli, Wuliao, Dapu, Jinmin, Chakjiao y Youmu.