台湾・新北市にある三峽は、同治年間からお茶の栽培が始まった、新北市では坪林や石碇に次ぐ茶産地です。台湾龍井茶と台湾碧螺春緑茶で最もよく知られており、そのほか少量の包種茶や東方美人茶も生産されています。
三峽では同治年間から茶の栽培が始まり、日本統治時代には茶樹の栽培面積がますます増加しました。日本政府による強力な奨励もあり、三峽のお茶は島内全域に名を知られるようになりました。戦後、中国の龍井茶や碧螺春緑茶の製法が徐々に導入され、台湾固有の品種である青心柑仔茶樹を用い、気候条件に合わせて改良を重ねて発表されると大きな人気を集めました。現在では龍井茶と碧螺春緑茶が三峽を代表する農産物となっています。今日、台湾の三峽茶区の栽培面積は約980ヘクタールで、茶樹の品種は青心柑種が大部分を占め、主に龍井茶の製造に使われ三峽茶全体の約7割を占めています。そのほか、青心烏龍や青心大冇もあり、碧螺春緑茶、包種茶、東方美人茶の製造に用いられています。
台湾茶は半発酵茶が中心で紅茶は比較的少なく、緑茶に至っては三峽茶区でしか栽培されていません。三峽茶区は龍井茶と碧螺春緑茶の独自性を活かし、台湾の茶市場で非常に注目を集めています。近年は製茶技術の向上にもたえず力を入れており、台湾国内での売れ行きが良いだけでなく、海外での人気も中国の西湖龍井や洞庭碧螺春に劣らず、まさに台湾茶の明日を担うスターと言えます。
アクセス：
第二高速道路（二高）的三鶯インターチェンジで下り、県道110号線に沿って国道3号線へ曲がると、渓南、渓北、成福、安坑、竹崙に至ります。これが三峽の北東茶区です。省道7号線支線（台7乙）からは、弘道里、五寮、大埔、金敏、插角、有木などの南西茶区へ行くことができます。