El té Oolong Cuifeng procede de Ren’ai, Nantou, Taiwán, siendo una zona tepera relativamente nueva. Cultivado a gran escala desde el año 2000, gracias a su tierra fértil, un entorno privilegiado y una gestión ejemplar de las plantaciones, el té Oolong que aquí se produce cuenta con una calidad excelente; su dulzor persistente, su matiz y su carácter de alta montaña se sitúan en el nivel más alto de los tés de altura.
La calidad del té Oolong Cuifeng
La zona tepera de Cuifeng alcanza una altitud máxima de 2057 metros y la calidad de sus hojas es excepcional. Más del 95% de la superficie de la zona está ocupada por plantaciones de té, sin prácticamente otros cultivos, lo que la mantiene libre de la contaminación común por pesticidas de hortalizas, resultando más pura que el té Lishan. Cuifeng no solo destaca por su gran volumen de producción, sino también por sus excelentes fábricas, capaces de competir de tú a tú con el té Lishan. Sin embargo, la gran altitud también plantea desafíos: en invierno y primavera son frecuentes las nevadas, y las heladas de marzo y abril pueden afectar a la calidad.
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Sabor y precio del té Oolong Cuifeng
El té Oolong Cuifeng es conocido por su sabor único, con un marcado dulzor persistente, un frescor elegante y claras notas de alta montaña. Su precio de venta al público para las cosechas de primavera e invierno oscila entre NT$2,300 y NT$3,200 por 600 g, mientras que la cosecha de otoño se sitúa entre NT$1,200 y NT$2,000 por 600 g. Debido a su alta calidad, el té de Cuifeng se reetiqueta con frecuencia como té Lishan, Dayuling o Fushoushan, alcanzando precios de NT$4,000 a NT$6,000 por 600 g.
Consejos de compra
El té Oolong Cuifeng es muy apreciado por los comerciantes de té y profesionales de la industria debido a su excelente calidad y abundante producción. La zona de Cuifeng cuenta con numerosas fábricas de té de alta calidad y una gestión excepcional de las plantaciones; al elegir plantaciones que utilizan abono de soja, una cosecha tierna y recolección en días despejados, se obtienen hojas de té de calidad superior. Por ello, el té Oolong Cuifeng se utiliza a menudo como té de transición, envasado y vendido como té Oolong Lishan o Dayuling.
A pesar de su alto nivel de calidad, el Oolong Cuifeng no ofrece una garantía del 100% de ser un té perfecto. El uso del fertilizante químico No. 42, así como los daños por heladas o plagas en las hojas de té, aún pueden resultar en una calidad inferior. Debido al gran volumen de producción en Cuifeng, a menudo hay hojas que se cosechan tarde y envejecen, por lo que se debe prestar especial atención para evitar comprarlas.