Le thé Oolong de Cuifeng est produit dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou à Taïwan. C’est une région de culture relativement récente, où la culture du thé a commencé à grande échelle depuis l’an 2000. Grâce à un sol fertile et un environnement exceptionnel, le thé Oolong produit ici est de très haute qualité, avec une douceur en bouche et un arôme parmi les meilleurs des thés de haute montagne.
Qualité du thé Oolong de Cuifeng
La région de Cuifeng culmine à une altitude de 2057 mètres, offrant un environnement idéal pour la culture du thé de haute qualité. Cependant, cette altitude apporte également des défis, notamment les chutes de neige fréquentes en hiver et au printemps, ainsi que les gelées de mars et avril qui peuvent affecter la qualité des feuilles de thé.
Saveur et prix
Le thé Oolong de Cuifeng est réputé pour sa saveur unique, avec une douceur prononcée et une fraîcheur distinctive. Le prix de détail pour 600 grammes de thé de printemps et d’hiver de Cuifeng varie entre 2300 et 3200 TWD, tandis que le thé d’automne se vend entre 1200 et 2000 TWD. La haute qualité du thé de Cuifeng conduit souvent à ce qu’il soit vendu sous l’étiquette de thés de régions plus prestigieuses comme Lishan ou Dayuling, à des prix pouvant atteindre 4000 à 6000 TWD pour 600 grammes.
Conseils d'achat
Le thé Oolong de Cuifeng est apprécié par les marchands de thé et les connaisseurs pour sa qualité exceptionnelle et sa production abondante. Il est conseillé de choisir des producteurs réputés qui utilisent des engrais organiques, récoltent les jeunes pousses et cueillent les feuilles par temps clair, afin d’assurer l’achat de thé de haute qualité.
Cependant, malgré le haut niveau de qualité du thé Oolong de Cuifeng, il n’offre pas une garantie de perfection à 100%. L’utilisation d’engrais chimiques, les dommages causés par le gel ou les insectes peuvent encore entraîner une qualité inférieure. De plus, en raison de la grande quantité de feuilles de thé récoltées, il peut y avoir des feuilles trop mûres qui n’ont pas été cueillies à temps, il est donc important d’être vigilant et d’éviter d’acheter ces feuilles.