Le thé de Longfengxia est l’une des étoiles montantes parmi les thés de haute montagne de Taïwan. Il est cultivé dans le comté de Nantou à Taïwan, à une altitude pouvant atteindre 1800 mètres. Les thés produits ici se distinguent par leur unique « arôme de haute montagne » et jouissent d’une grande renommée parmi les nombreuses régions productrices de thé de Taïwan.
Caractéristiques du thé Oolong de Longfengxia
Les plantations de thé de Longfengxia sont situées à une altitude comprise entre 1400 et 1800 mètres. Le matin et à midi, la région est souvent enveloppée de brouillard épais, limitant l’ensoleillement et ralentissant la croissance des feuilles de thé. Alors que dans d’autres régions, les feuilles de thé peuvent mûrir en 52 à 58 jours, celles de Longfengxia nécessitent 60 à 65 jours. Cet environnement unique confère au thé Oolong de Longfengxia un arôme distinctif et permet aux feuilles de thé d’accumuler davantage de nutriments, rendant la liqueur de thé plus riche et l’arôme plus intense.
Saveur et prix du thé Oolong de Longfengxia
Le thé Oolong de Longfengxia de qualité supérieure possède des notes florales et herbacées ainsi qu’un arôme de bois de cèdre. La liqueur de thé présente une couleur verte miel vive et limpide, accompagnée d’un parfum floral discret. En raison de sa haute qualité et de sa faible production, le meilleur thé Oolong de haute montagne de Longfengxia se vend entre 2200 et 3000 TWD pour 600 grammes, et il est en forte demande sur le marché du thé taïwanais.
Conseils d'achat pour le thé Oolong de Longfengxia
Le thé Oolong de Longfengxia est très apprécié sur le marché du thé de Taïwan pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur unique. En raison de sa haute qualité, de son goût distinctif et de sa faible production, il est également assez coûteux, ce qui a conduit à une prolifération de contrefaçons sur le marché. Il est donc essentiel de faire preuve de prudence lors de l’achat et de choisir des marchands de thé réputés pour garantir l’authenticité du thé Oolong de Longfengxia.