El TTEs N.º 10 (Tai-Cha N.º 10) es una variedad desarrollada por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán. Es el resultado de la hibridación artificial entre el parental masculino Jaipuri y el parental femenino Huanggan. Fue nombrado oficialmente Tai-Cha N.º 10 en 1975 y es una variedad ideal para la elaboración de té negro durante el verano.
Variedad de té: TTEs N.º 10 (Tai-Cha N.º 10)
El TTEs N.º 10 (Tai-Cha N.º 10) se creó mediante hibridación artificial utilizando la variedad de hoja grande de la India Jaipuri como parental masculino y Huanggan como parental femenino. Sus principales ventajas son su notable resistencia a la exobasidiosis (enfermedad común en las hojas de té) y su excelente rendimiento y calidad en la producción de té negro.
Extraído de la Base de Datos Nacional de la Memoria Cultural: El té Tai-Cha N.º 10 posee las siguientes características excelentes. En la región productora de té de Ruisui, Hualien, mostró el mayor rendimiento de hojas frescas entre todas las cepas probadas, además de una resistencia evidente a la exobasidiosis y una excelente calidad para la elaboración de té negro durante el verano. Otras características incluyen un color de hoja verde brillante con un ligero tono amarillento, área foliar más pequeña, gran curvatura hacia el interior, venas laterales prominentes y un ángulo amplio de las mismas. De gran calidad y rendimiento, y con notable resistencia a la exobasidiosis, el Tai-Cha N.º 10 es ideal para el cultivo en la región de Ruisui, Hualien.
Nuestras observaciones sobre el Tai-Cha N.º 10
En 1975, Taiwán se encontraba en la época de exportación de té negro y verde, y el Tai-Cha N.º 10 era apto para la producción de ambos. Sin embargo, después de 1980, el mercado taiwanés de té cambió hacia el oolong de fermentación ligera, un estilo para el cual el Tai-Cha N.º 10 no encajaba en la corriente principal, por lo que su volumen de cultivo no es muy alto. La foto muestra el Tai-Cha N.º 10 en la Granja Wenshan del distrito de Xindian a principios de abril, con un rendimiento de moderado a alto y un crecimiento normal.