Hace unos días, un entusiasta del té nos llamó para preguntarnos si vendíamos té Yingxiang o Jinxuan de Lishan. Queremos aclararles que casi todas las variedades de té de Lishan son Qing Xin Oolong, abarcando más del 97%. Le siguen el té Wuyi, el Tieguanyin y una pequeña cantidad de Jinxuan, mientras que otras variedades tienen una producción sumamente escasa y el Yingxiang brilla por su ausencia.
Variedades de té de Lishan
| Qing Xin Oolong | Es la variedad con mayor presencia en Lishan, representando al menos el 97% de la producción total. Se distribuye principalmente en las comunidades de Huanshan, Songmao, Xinjiyang y la Granja Fushoushan, abarcando prácticamente toda la región de Lishan. (La imagen superior muestra el Qing Xin Oolong) |
| Té Wuyi | De producción muy escasa, solo se cultiva en la Granja Fushoushan. Los cafetales… perdón, los campos de té Wuyi situados a una altitud de 2450-2480 metros tienen una cosecha estacional de unos 300 kg a 600 kg, y no se ven en ninguna otra zona de Lishan. (Las siguientes 2 imágenes corresponden al té Wuyi) |
| Tieguanyin | Se cultiva de forma esporádica en la Granja Fushoushan y en plantaciones privadas en el área urbana de Lishan. Su producción es mínima, pero su calidad es excepcional y compite de tú a tú con el Qing Xin Oolong. (La última imagen es de té Tieguanyin) |
| Té Jinxuan | Por lo general, se cultiva en plantaciones por debajo de los 1000 metros de altitud, siendo poco común en zonas de alta montaña. No obstante, la Granja Wuling lo cultiva a 1800 metros de altura, y en la región de Lishan solo se aprecian unos pocos ejemplares aislados. |
Estas son todas las variedades de té que se producen en Lishan. El rey indiscutible entre las variedades de té de Lishan es, sin duda, el Qing Xin Oolong, que ocupa el primer puesto tanto en volumen de producción como en calidad. En cuanto al Jinxuan, el Tieguanyin y el té Wuyi, sus cosechas son muy escasas; mientras que variedades como el Yingxiang o el Tsui Yu ni siquiera se cultivan allí.