Vor einigen Tagen rief uns ein Teefreund an und fragte, ob wir Lishan Yingxiang-Tee oder Jinsuan-Tee verkaufen. Dazu Folgendes: Bei den Teesorten aus Lishan handelt es sich fast ausschließlich um Qing Xin Oolong, der über 97 % ausmacht. An zweiter Stelle stehen Wuyi-Tee und Tieguanyin sowie geringe Mengen Jinsuan. Andere Sorten werden nur in spärlichen Mengen angebaut, und Yingxiang-Tee haben wir dort noch nie gesehen.
Lishan Teesorten
| Qing Xin Oolong | Stellt den höchsten Anteil der Lishan-Teesorten und macht mindestens 97 % der Gesamternte aus. Er ist hauptsächlich in den Siedlungen Huanshan, Songmao, Xinjiangyang und auf der Fushou Shan Farm verbreitet und zieht sich durch die gesamte Region Lishan. (Das Bild oben zeigt Qing Xin Oolong) |
| Wuyi-Tee | Wird nur in geringen Mengen angebaut und ist ausschließlich auf der Fushou Shan Farm zu finden. Die Ernte in den auf 2450–2480 Höhenmetern gelegenen Wuyi-Teegärten beträgt ca. 300–600 kg pro Saison. In anderen Regionen Lishans wird er nicht angebaut. (Die nächsten 2 Bilder zeigen Wuyi-Tee) |
| Tieguanyin | Wird vereinzelt auf der Fushou Shan Farm und in privaten Teegärten in Lishan-Stadt angebaut. Die Erntemenge ist äußerst gering, aber die Teequalität ist hervorragend und kann es qualitativ problemlos mit Qing Xin Oolong aufnehmen. (Das letzte Bild zeigt Tieguanyin-Tee) |
| Jinsuan-Tee | Wird im Allgemeinen in Teegärten unter 1000 Metern Höhe angebaut und ist in Hochlandregionen eher selten zu finden. Die Wuling Farm baut ihn jedoch in 1800 Metern Höhe an, während in der Region Lishan nur vereinzelt ein paar Sträucher zu sehen sind. |
Das sind alle in Lishan angebauten Teesorten. Der unbestrittene König unter den Lishan-Teesorten ist ganz klar Qing Xin Oolong, der sowohl in puncto Erntemenge als auch Qualität auf dem ersten Platz steht. Jinsuan, Tieguanyin und Wuyi-Tee kommen hingegen nur in sehr geringen Mengen vor. Sorten wie Yingxiang oder Tsui Yu sind uns dort noch nie begegnet.