Domanda da un utente straniero: farò presto un viaggio a Taiwan e vorrei cogliere l’occasione per comprare un po’ di tè taiwanese. Ho sentito dire che tra i tè taiwonesi quelli d’alta quota sono i migliori e che il tè Dayuling di Taiwan è il più pregiato in assoluto. Sapete dirmi dove si trova la zona di produzione del tè Dayuling e quanto tempo ci vuole per arrivarci? Grazie!
Origine del tè Dayuling di Taiwan: dal chilometro 100 al chilometro 105 della strada provinciale Central Cross-Island Highway
Tè Liao Chang Xing: il tè Dayuling di Taiwan non è solo la zona di produzione più alta di Taiwan, ma anche l’area di tè di alta montagna più elevata al mondo. Le piantagioni di tè in questa zona partono da un’altitudine di 2.200 metri per arrivare fino a un massimo di 2.650 metri. Il tè Dayuling prodotto qui si distingue per tre caratteristiche principali: mineralità fredda, note floreali e un retrogusto persistente (houyun). È molto amato non solo a Taiwan, ma rappresenta anche il preferito di tanti appassionati di tè stranieri.
Se desiderate visitare personalmente la zona di produzione di Dayuling, potete prendere l’Autostrada Nazionale n. 6, passare per Puli, imboccare la Strada Provinciale n. 14A, superare Dayuling e immettervi sulla Strada Provinciale n. 8 in direzione di Lishan, arrivando intorno al chilometro 105. In alternativa, potete partire da Yilan, percorrere la Strada Provinciale n. 7A, superare Lishan e, dopo aver raggiunto la stazione di polizia di Rongxing al chilometro 100, vi troverete nella zona di produzione del tè Dayuling. Tuttavia, le condizioni stradali qui non sono ottimali: a volte la pioggia o i terremoti possono causare frane, quindi è consigliabile verificare lo stato delle strade prima di salire. Se viaggiate in auto, l’ideale sarebbe un veicolo a trazione integrale per guidare con maggiore facilità.
Partendo da Nantou si sale attraverso Wushe, Cingjing e altre località, godendo di splendidi panorami, con un tragitto di circa 3-4 ore. Da Yilan si passa invece per la Fattoria di Wuling, con un tempo di percorrenza anch’esso di circa 3 ore, a seconda di quale direzione risulti più comoda per voi. In ogni caso, è sempre meglio informarsi sulle condizioni del traffico prima di mettersi in viaggio. Il tratto compreso tra il chilometro 90 e il 110 presenta una pendenza molto elevata e, con la minima disattenzione, si rischiano frane. Se la circolazione dovesse bloccarsi, non ci sono strade alternative e sareste costretti a rifare l’altra via, l’equivalente di fare il giro di mezza Taiwan.
Se non necessitate per forza di recarvi direttamente nella zona di produzione, potete ordinare comodamente online il tè Dayuling di Taiwan. Tè Liao Chang Xing effettua spedizioni a domicilio, in modo sicuro e pratico.
Aggiornamento 2022: la maggior parte delle piantagioni di tè a Dayuling è stata espiantata dal governo, riducendo la produzione attuale a 1/10 della precedente, e l’altitudine massima è passata da 2.650 metri a 2.400 metri.