Il tè di Ruifeng proviene dal villaggio di Ruifeng, nella township di Meishan, nella contea di Chiayi. Noto per la sua eccellente qualità e la raffinata tecnica di produzione, è una delle zone di origine rappresentative del tè Alishan.
Tè di Ruifeng dai massimi livelli di lavorazione
Le piantagioni di tè del villaggio di Ruifeng si trovano a un’altitudine compresa tra i 600 e i 1300 metri. Sebbene l’altitudine non sia particolarmente elevata, grazie a un ambiente naturale favorevole, il tè raggiunge livelli di eccellenza sia in termini di qualità che di quantità, posizionandosi ai vertici di Alishan. Il principale punto di forza del tè di Ruifeng risiede nella presenza di numerose fabbriche di tè di alta qualità nella zona, che partecipano attivamente a concorsi e valutazioni, portando l’arte della lavorazione ai massimi livelli di tutta Taiwan. Nelle competizioni sul tè organizzate nel corso degli anni dalla township di Meishan, le fabbriche locali di Ruifeng hanno conquistato il primo posto in molteplici occasioni.
Per saperne di più: Introduzione alla zona di produzione del tè di Ruifeng
Un altro pregio del tè di Ruifeng è che questa località può essere considerata la migliore zona di produzione di tè JinXuan Oolong di tutta Taiwan. In genere, a quote superiori ai 1000 metri, la coltivazione del JinXuan risulta meno conveniente dal punto di vista economico, motivo per cui viene coltivato da pochi; tuttavia, a Ruifeng, tra i 1000 e i 1300 metri, vi sono ancora numerose piantagioni di JinXuan. Ciò fa sì che il JinXuan Oolong di Ruifeng presenti note di alta montagna molto più evidenti rispetto ad altre regioni di tè.
Prezzi di mercato del tè di Ruifeng
Il prezzo al dettaglio del tè di Ruifeng raccolto in primavera e in inverno varia da NT$1.400 a NT$2.000 per 600 g, mentre quello estivo e autunnale si attesta tra NT$800 e NT$1.400 per 600 g. Per quanto riguarda il JinXuan Oolong, il prezzo al dettaglio per i raccolti di primavera e inverno va da NT$1.000 a NT$1.800 per 600 g, mentre per le altre stagioni oscilla tra NT$800 e NT$1.400 per 600 g. Una parte del tè raccolto a macchina può scendere fino a un prezzo al dettaglio di NT$600 per 600 g.
Valutazione del Tè di Ruifeng da parte di Tè Liao Chang Xing
Una zona di produzione eccellente, con un livello complessivo di 70 punti e un tetto massimo di 80. Il tè di Ruifeng vanta una produzione abbondante e un livello di lavorazione artigianale complessivamente elevato; visitando diverse fabbriche di tè, non è difficile trovare prodotti di ottima qualità. Il punto debole del tè di Ruifeng risiede nella grave usura di alcune piantagioni di tè e, a causa dei limiti di prezzo del tè, la qualità dei fertilizzanti e la gestione delle piantagioni non sono all’altezza di luoghi come Ren’ai o Lishan, risultando quindi leggermente inferiori in termini di aroma e retrogusto. Ciononostante, rispetto ad altre zone di produzione di tè Alishan, il tè di Ruifeng si colloca comunque ai vertici. In particolare, il tè JinXuan Oolong è considerato di qualità prima in tutta Taiwan.