Domanda da un appassionato di tè: ho visto venditori online proporre il tè Hehuansxi, ma dove si trova esattamente la zona di produzione? Inoltre, dove si può comprare se si desidera acquistarlo? Come si riconosce il vero tè Hehuansxi? Un prezzo di NT$1,200 per 600 g è ragionevole?
Tè Hehuansxi
Come suggerisce il nome, il tè Hehuansxi è prodotto nelle piantagioni situate lungo i pendii del torrente Hehuansxi. La zona di tè si estende quindi tra il distretto di Heping nella città di Taichung e la township di Ren’ai nella contea di Nantou. Partendo da Hehuanshan, il corso d’acqua scorre attraverso HuaGung, costeggia la Central Cross-Island Highway e infine, nei pressi del villaggio di Huanshan, confluisce nel fiume Nanhu e nel fiume Dajia all’altezza del ponte Qingquan. Le aree di produzione lungo questo percorso si limitano sostanzialmente alla sommità di HuaGung, all’area urbana di Lishan, ai tratti 82-90K della Central Cross-Island Highway, al villaggio di Songmao, alla fattoria Tianfu e alla zona soprastante il ponte Qingquan: queste sono le uniche zone coltivate a tè lungo il torrente Hehuansxi.
Un prezzo ragionevole per il tè Hehuansxi
Tuttavia, tutte queste località appartengono alle “zone di tè ad altissimo prezzo”. Il prezzo all’ingrosso per la sommità di HuaGung parte da NT$4,000, mentre per le piantagioni dell’area urbana di Lishan lungo la Central Cross-Island Highway, i tratti 82-90K, il villaggio di Songmao, la fattoria Tianfu e il ponte Qingquan, il prezzo all’ingrosso per il tè di primavera e d’inverno parte da NT$2,500. Si noti che questi sono i prezzi all’ingrosso praticati dai commercianti di tè; al dettaglio si parte generalmente da NT$3,500, e le varietà più pregiate, come la cima di Gao HuaGung e la sorgente di HuaGung, si avvicinano a NT$10,000 al dettaglio. Anche per il tè d’autunno, di qualità inferiore, il prezzo al dettaglio supera i NT$1,500. In nessun modo un tè venduto a NT$1,200 per 600 g può essere considerato autentico tè Hehuansxi.
Se desideri acquistare del tè Hehuansxi autentico, puoi recarti nelle zone di produzione sopra citate e acquistarlo direttamente dai laboratori di lavorazione del tè. In alternativa, puoi rivolgerti a Tè Liao Chang Xing: sia il tè Biluxi che quello della cima di HuaGung appartengono alla categoria del tè Hehuansxi.
