プーアル茶は後発酵茶（黒茶）であり、紅茶、緑茶、烏龍茶とは淹れ方が異なります。プーアル茶を飲む際は、通常の烏龍茶の淹れ方で淹れないようにしてください。風味が損なわれ、プーアル茶本来の味わいや価値が引き出せなくなってしまいます。
- 茶葉をほぐす：まず茶刀を使って茶餅の中心から茶葉を優しく剥がし、できるだけ形が崩れないようにします。ほぐした後に数日間置いてから淹れると、より美味しくなります。
- 急須・ポット：中型から大型の急須を選びます。茶葉の量は急須の容量の約5分の1を目安に入れます。
- お湯の温度：お湯が沸騰したらそのまま使えます。100℃の高温が最適です。
- 抽出時間：抽出時間は約2分です。淹れたお茶は茶海に移し、浸しすぎないようにしてください。2煎目以降は、1煎ごとに30秒ずつ時間を延ばします。
- 茶碗：磁器が最も適しており、陶器がそれに続きます。保温水筒などは茶葉の風味を損なうため、使用を避けてください。