台湾茶 紅烏龍茶

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已售出: 68    商品コード: 5517 カテゴリー: タグ:

2023年6月13日に収穫された「紅ウーロン茶」は、茶葉が昆虫に噛まれて特有の香りが生まれ、収穫後に重度に発酵させ、その後茶葉を半球状に揉んでいます。茶湯は深紅で、果実の香りがあり、飲むと清涼で甘醇です。

紅ウーロンは台湾特有のウーロン茶で、夏に製造されます。台湾の夏には小さな緑の葉蝉と呼ばれる昆虫がいます。この昆虫に茶葉が噛まれると、熟した果物の香りが生まれます。茶農はこれらの茶葉を収穫し、その後重度に発酵させ、甘みと熟した果物の香りを同時に持つウーロン茶に仕上げます。通常の浸漬方法だけでなく、紅ウーロン茶は牛乳、ハチミツ、果物との相性も良いです。

  • 小緑葉蟬による咬傷を経て、茶葉には特有の熟成した果物の香りがあります。
  • 製作過程は重度の発酵を経ており、これは発酵度が最も高いウーロン茶です。
  • 茶葉は半球形に揉まれ、最後に80℃の低温で焙煎され、甘くて爽やかな味わいがあります。
  • また、調味茶飲みにも適しており、蜂蜜、果物、牛乳との相性が良いです。
重さ 150 g
茶園の標高(メートル)

600m

収穫日

2023/6/15

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