‘미향홍차 산지’ 하면 많은 분들이 대만의 화롄·타이둥 지역을 가장 먼저 떠올리실 겁니다. 독특한 풍미를 자랑하는 미향홍차는 대만을 대표하는 최고급 홍차로, 실제로 화롄과 타이둥에서 처음 시작되었지만 현재는 이 두 지역에만 국한되지 않습니다. 미향홍차의 유래와 산지에 대해 자세히 알아볼까요?
미향홍차 산지
미향홍차는 1999년 타이둥 차개량장에서 개발한 제차 공정에서 거슬러 올라갑니다. 당초 화롄과 타이둥의 차 산업 부흥을 위해 시작되었기 때문에 이 두 지역이 주 보급지가 되었으며, 특히 화롄현 루이쑤이샹의 우허 지역은 미향홍차의 ‘고향’이자 화롄을 대표하는 차로 자리 잡았습니다.
미향홍차의 인기가 높아짐에 따라 그 산지도 화롄·타이둥 지역을 넘어 신베이시, 타오위안, 신주, 먀오리, 난터우, 자이 등지로 확산되었습니다. 사실상 차밭에 천연 제차사인 작은녹색잎벌레를 불러들일 수만 있다면 어디서든 미향홍차를 만들 수 있습니다.
미향차는 대만에만 있나요?
미향차의 제조는 작은녹색잎벌레의 흡즙에 의존합니다. 이 곤충은 대만에만 서식하는 것이 아니며, 이러한 제차 방식은 다른 국가에서도 유사한 차로 나타납니다. 예를 들어 중국과 베트남의 일부 차밭에서도 대만의 충해차를 모방한 차를 생산하고 있으며, 베트남에서는 대만식 미향홍차와 동방미인을 생산하기도 합니다. 아울러 인도 다르질링 홍차의 유명한 ‘Muscatel’ 풍미 역시 차나무가 곤충에 물렸을 때 발현되는 자연스러운 반응일 수 있습니다. 이 곤충들이 꼭 작은녹색잎벌레는 아닐지라도, 제조 방식은 미향홍차와 맥을 같이합니다.
미향홍차(꿀향 홍차)는 원래 화련과 타이동 일대에서 보급된 이후 대만의 주요 차 산지로 널리 유행하게 되었습니다. 현재는 동부의 타이동과 화련뿐만 아니라 서부의 신베이시, 타오위안, 신주, 먀오리, 난터우, 자이 등지에서도 이러한 특별한 천연 홍차를 생산하고 있습니다.