비뤼시 차는 난터우셴런아이샹에서 생산되는 최고급 대만 고산차입니다. 차밭은 중횡공로 95km~99km 사이에 위치해 있으며, 과거에는 다위링 차와 그 명성이 동등했습니다. 비뤼시 차는 주로 약발효 우롱차로 가공됩니다.
다위링과 어깨를 나란히 하는 비뤼시 차
다위링 차는 중횡공로 100km~105.5km 사이에서 생산되며, 비뤼시 차는 95km~99km 구간에 위치합니다. 차밭 위치가 가깝고 기후 조건이 비슷해 두 차의 품질은 대동소이합니다. 비뤼시 차는 상대적으로 가격이 저렴하여 다위링 차의 대체재로 자주 꼽힙니다. 그럼에도 비뤼시 차의 소매가는 여전히 600 g당 NT$4,000~6,000 수준을 유지하고 있습니다(2023년 시장가 기준).
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비뤼시 차밭은 해발 2,000~2,200m에 위치하여 화강, 다위링, 푸서우산 다음가는 대만 고산차 산지의 상위권을 차지합니다. 떫은맛이 적고 단맛이 강하며 뚜렷한 난꽃 향이 돌아 차 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
해마다 줄어드는 차밭
다위링 차와 마찬가지로 비뤼시 차 역시 정부의 차밭 환수 문제에 직면해 있습니다. 2015년 이후 차밭 면적이 매년 줄어들어 현재 95km~99km 구간에는 단 2곳의 차밭만 남아 있으며, 계절별 생산량은 약 600 kg에 불과해 공급이 수요를 따라가지 못하고 있습니다. 최근 현지 차업계 관계자들은 중횡공로 85km~90km 구간의 차밭을 비뤼시 차 산지에 포함시켰습니다. 이 차밭들은 해발 1,900~2,200m에 위치하며 계절별 생산량은 약 6톤입니다. 하지만 이 물량을 모두 더하더라도 비뤼시 차에 대한 수요는 여전히 생산량을 크게 웃돌고 있습니다.
비뤼시 차 판매가
95km~99km 구간의 봄·겨울차 소매가는 600 g당 NT$5,000~6,000, 85km~90km 구간은 600 g당 NT$4,000~5,000입니다. 가을차는 상대적으로 저렴하여 소매가가 600 g당 NT$2,000~3,000입니다(2023년 시장가 기준).
리아오창싱 티의 비뤼시 차 평가
최고 수준의 평가를 받고 있으며, 품질은 두 말할 것 없이 최고급입니다. 뛰어난 고도, 좋은 향방, 원시림 환경 덕분에 비뤼시 차는 최정상급 품질을 자랑합니다. 다만 생산량이 적고 가격이 높은 편이라 시장에 가짜가 많으니 구매 시 각별한 주의가 필요합니다.