Čaj Biluxi je špičkový tchajwanský vysokohorský čaj pocházející z okresu Nantou v townshipu Ren’ai. Čajové plantáže se nacházejí mezi 95. a 99. kilometrem silnice Central Cross-Island Highway a v minulosti byly považovány za rovnocenné čaji Dayuling. Čaj Biluxi se zpracovává především jako lehce fermentovaný oolong.
Čaj Biluxi srovnatelný s čajem Dayuling
Čaj Dayuling se pěstuje na silnici Central Cross-Island Highway mezi 100. a 105,5. kilometrem, zatímco čaj Biluxi se nachází na 95. až 99. kilometru. Vzhledem k blízké polohové a podobným klimatickým podmínkám je kvalita obou čajů srovnatelná. Prodejní cena čaje Biluxi je o něco nižší, proto se často používá jako náhrada za čaj Dayuling. Maloobchodní cena čaje Biluxi se však stále pohybuje mezi NT$4,000 a NT$6,000 za 600 g (tržní cena pro rok 2023).
Přečtěte si také: Představení čajové oblasti Dayuling
Nadmořská výška čajových plantáží Biluxi se pohybuje mezi 2 000 a 2 200 m n. m., čímž se po oblastech HuaGung, Dayuling a Fushoushan řadí mezi špičku produkce tchajwanských vysokohorských čajů. Tento čaj má nízkou trpkost, vysokou sladkost a výrazné orchidejové aroma, pročež je ve světě milovníků čaje velmi žádaný.
Čajové plantáže se rok od roku zmenšují
Stejně jako čaj Dayuling, i čaj Biluxi čelí problému státního odkupu čajových plantáží. Od roku 2015 se rozloha plantáží každým rokem zmenšuje a v současnosti zbývají na 95. až 99. kilometru pouhé 2 plantáže s čtvrtletní produkcí přibližně 600 kg, což zdaleka nestačí pokrýt poptávku. V posledních letech místní čajová komunita zahrnula do oblasti Biluxi také plantáže na 85. až 90. kilometru silnice Central Cross-Island Highway. Tyto plantáže se nacházejí v nadmořské výšce 1 900 až 2 200 m n. m. a jejich čtvrtletní produkce činí zhruba 6 t. Přestože tuto produkci připočteme, poptávka po čaji Biluxi stále výrazně převyšuje nabídku.
Cena čaje Biluxi
Maloobchodní cena jarního a zimního čaje z úseku mezi 95. a 99. kilometrem se pohybuje mezi NT$5,000 a NT$6,000 za 600 g, zatímco čaj z úseku mezi 85. a 90. kilometrem stojí NT$4,000 až NT$5,000 za 600 g. Podzimní čaj je cenově dostupnější s maloobchodní cenou NT$2,000 až NT$3,000 za 600 g (tržní cena v roce 2023).
Hodnocení čaje Biluxi od Čaj Liao Chang Xing
Velmi vysoké hodnocení, kvalita je bezpochyby špičková. Díky skvělé nadmořské výšce, ideální orientaci svahu a prostředí původního pralesa dosahuje čaj Biluxi té nejvyšší úrovně. Vzhledem k nízké produkci a vyšší ceně je však trh zaplaven padělky, proto je při nákupu nutné věnovat pozornost výběru.