Čaj Malieba se pěstuje v obci Ren’ai v okrese Nantou na Tchaj-wanu, přímo v centru Průmyslová silnice Lixing. Místní skvělé vysokohorské klima a úrodná půda dodávají čaji Malieba jedinečnou vůni a plnou chuť. Čaj Malieba představují především lehce fermentované oolongy, doplněné o menší množství černého čaje a silněji fermentovaného oolongu.
Vzácný čaj z dávné vesnice kmene Atayal
Čaj Malieba pochází z dávné osady Malieba kmene Atayal a čajové plantáže se rozkládají v nadmořské výšce 1 200 až 1 800 metrů. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí ve vysokohorském prostředí nutí čajovníky k tomu, aby se bránily chladu tím, že dorůstají silnější a kumulují více cenných látek. Díky tomu je jejich chuť výrazně plnější než u čajů z jiných oblastí. Špičkový čaj Malieba se vyznačuje výraznou horskou atmosférou, zřetelnými tóny mrazu, zlatavě zeleným nálevem, čistou, dlouhotrvající chutí a osvěžujícím, nasládlým dozvukem v úzkém hrdle.
Čtěte dále: Představení čajové oblasti Malieba
Cena čaje Malieba
Cena čaje Malieba je o něco nižší než u sousedního čaje z lokality Hlava visutého mostu – čaj ze stejné nadmořské výšky je levnější o přibližně NT$100 za 600 g. Jarní a zimní čaje stojí mezi NT$2,500 a NT$3,200 za 600 g, zatímco podzimní sklizeň se pohybuje od NT$1,300 do NT$2,000 za 600 g. Ten nejlepší čaj Malieba se často prodává pod označením „přeskakovaný čaj“, tedy s etiketami proslulých oblastí jako Dayuling nebo Fushoushan.
Doporučení pro nákup čaje Malieba
Podobnie jako v případě čaje z lokality Hlava visutého mostu vykazují čaje Malieba větší rozdíly v kvalitě, což závisí především na péči o čajové plantáže a jejich orientaci. Vzhledem k tomu, že se v oblasti nachází mnoho zeleninových polí, některé čajové zahrady sousedí s touto půdou a jsou náchylné ke znečištění nebo vlivu pesticidů. Oblast kmene Malieba se však pyšní vynikajícími klimatickými podmínkami. Pokud si vyberete dobře obhospodařovanou čajovou zahradu s dostatkem hnojiva a závlahy, kde se sklizeň provádí za slunečného dne, je šance na získání vysoce kvalitního čaje velmi vysoká.