Čaj Cuifeng pochází z okresu Nantou, townshipu Ren’ai. Čajové zahrady se nacházejí směrem z Cingjing k Wulingu a byly kultivovány podél odbočky Průmyslová silnice Lixing do oblasti Cuifeng. Hlavními přednostmi čaje Cuifeng jsou vysoká výtěžnost a mimořádná kvalita, která se vyrovná čaji Lishan. V této oblasti se vyrábí především lehce fermentovaný oolong, s malým množstvím černého čaje a silně fermentovaného oolongu.
Výhody čaje Cuifeng
Oblast Cuifeng byla v dřívějších letech zaměřena hlavně na pěstování vysokohorského ovoce, avšak od roku 2000 se zde díky výjimečné kvalitě čaje postupně začalo přecházet na pěstování čajovníků. V současnosti zabírají čajové zahrady více než 80 % půdy v oblasti Cuifeng, čímž se tato oblast stala tou s nejvyšší produkcí v rámci jediné tchaj-wanští vysokohorské čajové oblasti. Další výraznou výhodou čaje Cuifeng je extrémně vysoká úroveň místního zpracování čaje. Jak správa čajových zahrad, tak vybavení zpracovatelských závodů jsou na špičkové úrovni, takže zde produkovaný vysokohorský čaj Cuifeng nijak nezaostává za čaji Lishan nebo Dayuling.
Přečtěte si více: Představení čajové oblasti Cuifeng
Cena čaje Cuifeng
Cena čaje Cuifeng se liší podle sezóny. Maloobchodní ceny jarního a zimního čaje se pohybují od NT$2,300 do NT$3,200 za 600 g, zatímco podzimní čaj stojí NT$1,200 až NT$2,000 za 600 g. Vzhledem k vynikající kvalitě čaje Cuifeng je tento vysoce kvalitní čaj často balen a prodáván jako čaj Lishan, Dayuling nebo Fushoushan, přičemž jeho cena může dosáhnout NT$4,000 až NT$8,000 za 600 g.
Hodnocení čaje Cuifeng od společnosti Čaj Liao Chang Xing
Oblast produkce vysoce kvalitního čaje s celkovým hodnocením 80 bodů a stropem 95 bodů. Místní výrobci čaje patří k absolutní špičce na Tchaj-wanu, přičemž dvě z čajoven dosahují špičkové úrovně v oblasti správy čajových zahrad a používání hnojiv. Jimi vyráběný oolong z oblasti Cuifeng je často prodáván jako čaj Lishan nebo Dayuling. Stručně řečeno, pokud se vyhneme použití hnojiva Taifei No. 42, nedostatku zavlažování, přemrštěně starým čajovým lístkům a sklizni za deště, kvalita díky vynikajícímu prostředí Cuifengu bude vždy na vysoké úrovni.