お客様からのご質問：梨山冬茶の収穫時期はいつですか？市場では9月すでに梨山冬茶が販売されているのを見かけますが、これらは本当の冬茶なのでしょうか？また、あるお茶屋さんで梨山冬茶が600 gあたりNT$1,500で売られているのを見かけたのですが、この価格は相場に見合っていますか？よろしくお願いします！
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梨山冬茶の収穫時期：9月〜11月
9月に発売される梨山冬茶として、福壽山農場、華岡、大禹嶺、畢綠溪のものはあり得ますが、1 600 gあたり1,500円という価格は「絶対にあり得ません」。福壽山農場のお茶は1 600 gあたり少なくとも7,000年は下らず、それでも品薄の状態であり、街の茶店で1 600 gあたり1,500円で売られるようなことはありません。ご覧になったものは、秋茶であるか、あるいは他の茶区の茶葉で偽装されたものである可能性があります。そうでなければ、梨山冬茶の卸値はすでに2,100円以上なのに、どうして原価より安く売ることができましょうか？
▲梨山冬茶の大部分は10月から11月にかけて収穫されます。
また、特筆すべき点として、高山の9月と平地の9月は全く異なります。福壽山農場は標高が約2,500mに達し、9月や10月の夜間気温はしばしば10℃を下回り、平地の冬よりも寒いため、9月から冬茶の収穫を始めなければなりません。平地の方々の誤解を招かないよう、福壽山農場では「二期茶」という名称を用いて冬茶に代えています。
次にお茶屋さんに行かれた際、どの梨山冬茶が偽物かお分かりになるでしょう。偽物の梨山冬茶を買うのがご心配でしたら、ぜひ当店にお問い合わせください。廖長興茶業が販売するのはすべて本物の梨山茶葉であることを保証いたします。
梨山冬茶FAQ
どこが一番早く収穫されますか？
8月下旬に収穫された福壽山の「二期茶」を見たことがあります。また、9月中旬に収穫された華岡の茶もあります。これら2つの茶区はいずれも標高2,400mを超えており、冬茶は早めに収穫しなければ茶樹が冬眠に入ってしまいます。
どこが一番遅く収穫されますか？
冬片茶を除けば、一般的な清香型高山烏龍茶の冬茶は、標高の低い梨山（1,500m）で遅いものでは11月上旬まで収穫されています。
梨山冬茶は、早く収穫するのと遅く収穫するのでは、どちらの品質が良いですか？
一概には言えません。遅すぎる収穫では、寒さが増すにつれて茶葉が急速に木質化し、品質も急激に低下します。早すぎる収穫では、気温が高すぎるため秋茶のような風味が出てしまいます。一般的に標高2,000m以上の地域では、9月25日から10月10日の間に収穫が完了します。