차를 사랑하시는 여러분, 2023년 봄 리산 차 지역의 수확이 시작되었습니다! 5월 9일부터 일부 차 공장에서 봄차 수확을 시작했으며, 점장이 직접 취루안(翠巒)/취루안 베이시안(翠巒北線)/마례패(馬烈霸) 현수교 입구로 가서 봄차 작황을 살펴보았습니다.
취루안/취루안 베이시안: 작년 이맘때쯤에는 5월 10일이면 이미 절반 이상을 수확했던 것으로 기억하는데, 올해는 같은 시기인데도 ‘단 한 곳의 차밭만 수확 중’일 정도로 훨씬 늦어졌습니다. 대부분 찻잎이 매우 부드러워 일주일 정도 더 두어도 여전히 연할 것으로 보이며, 본격적인 수확기는 일주일 뒤쯤 시작될 것으로 예상됩니다. 수량과 품질은 평년 수준이며, 가뭄으로 인한 생육 불균형이 심각합니다. 품질을 좌우하는 핵심은 역시 충분한 관수 여부입니다. 전체적인 기본 점수는 70점, 일부 우수한 차밭은 80점 정도입니다.
마례패/현수교 입구: 취루안 및 베이시안 지역과 비슷한 상황이며, 생육 불균형 문제도 마찬가지입니다. 느낌상으로는 취루안/베이시안 쪽이 ‘조금’ 더 나은 것 같습니다. 마례패 현수교 입구는 남쪽에 더 치우쳐 있어 찻잎이 약간 더 자란 편입니다(그래도 여전히 연합니다). 5월 9일에 수확을 시작해 11일에 차밭 두 곳에서 수확하는 것을 보았으며, 15일쯤 본격적인 수확기에 접어들 것으로 예상됩니다.
이 두 지역은 예년에 비해 수확이 10일 정도 늦어졌습니다. 어떤 차밭은 싹이 아직 너무 작아서 수확을 마치면 6월이 될지도 모르겠습니다. 이러다 절기를 놓치는 것은 아닌지 모르겠네요. 점장은 5월 11일에 차밭을 둘러보았는데, 당일 9일에 수확한 찻잎과 10일에 수확한 찻잎을 시음해 보았습니다. 9일 차는 이틀 전 비의 영향인지 품질이 그저 그랬고, 10일 차는 찻잎 모양이 꽤 괜찮았습니다. 11일과 12일 모두 날씨가 화창했고, 일기예보상으로는 13일과 14일에 비가 온다고 합니다. 이렇게 보면 11일과 12일이 좋은 구매 타이밍일 수 있으며, 그렇지 않다면 15일 이후에야 좋은 차가 나올 것 같습니다.
