난터우 주산전(竹山鎮)에 위치한 싼셴핑 차 구역은 산린시 차 계통의 가장 남쪽에 속합니다. 최고 해발 1,750m이며, 생산되는 싼셴핑 고산차는 향이 그윽하고 맛이 부드러우며 목넘김 후 단맛이 감도는 최고급 산린시 차 산지입니다.
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싼셴핑 차 구역 최고 해발 1,750m
가장 낮은 곳은 1,300m, 가장 높은 곳은 약 1,750m입니다. 아래 사진은 싼셴핑 류런공 차밭 꼭대기에서 스마트폰 앱으로 측정한 해발 고도 1,749m로, 앱은 구글 지도를 사용하므로 정확도가 꽤 높을 것입니다.
최고점을 기준으로 비교하자면, 싼셴핑 차의 해발고도는 ‘왕유삼림 차오디자(최고 1,950m)’, ‘룽펑샤 차 구역(최고 1,800m)’ 다음으로 산린시 차 계통에서 세 번째로 높은 차 구역입니다.
싼셴핑 고산차의 맛
점장의 평에 따르면 ‘아주 좋다’고 하며, 평균적인 수준은 산린시에서 룽펑샤 바로 다음이며 판쯔티엔과 대등합니다. 기상 조건이 좋은 차는 향이 풍부하고 맛이 부드러우며 목넘김 후 단맛이 돌아 틀림없는 최고급 산린시 차입니다. 훌륭한 고산 환경 덕분에 어떤 해에는 가을차조금차 구역의 봄차에 뒤지지 않는 맛을 보여주기도 합니다!
점장이 평가하는 싼셴핑 차의 매력
싼셴핑과 판쯔티엔은 점장이 보기에 언제나 훌륭한 차를 선보이며, 가성비 또한 룽펑샤보다 뛰어난 차 구역입니다. 판쯔티엔의 생산량이 더 많기 때문에 점장은 보통 판쯔티엔을 먼저 둘러본 뒤 시간이 나면 싼셴핑을 찾곤 합니다. 판쯔티엔에서 좋은 차를 찾으면 싼셴핑은 안 가고 넘어갈 때도 있지요.
불과 4~5년 전만 해도 판쯔티엔에서 마음에 드는 차를 찾지 못해 산썬핑으로 발걸음을 옮겼는데, 그날 점장이 기가 막힌 명차를 찾아냈습니다. 차 맛이 어찌나 좋은지 점장이 제다사가 향료를 살짝 넣었나 의심했을 정도였죠(물론 전혀 안 넣었지만요). 게다가 목넘김도 예술이었습니다. 그 차의 마지막 남은 봄차 4알을 전부 쓸어왔는데, 그날 정말 날아갈 듯이 기뻤던 기억이 납니다. 그 후로도 비슷한 일이 몇 번 있었는데, 한 번은 무려 ‘가을차’였습니다. 농부님이 직접 보내주면서 가을차라고 하시기에 망정이지, 안 그랬으면 점장도 이런 훌륭한 차가 가을차라는 걸 믿지 못했을 겁니다. 이런 경험들을 겪고 나서는 점장도 산썬핑을 절대 얕잡아 보지 않게 되었죠.
물론 짚고 넘어가야 할 점은, 룽펑샤의 우수한 차 비율이 여전히 산썬핑보다는 높다는 것입니다. 다만 최근 몇 년간 산썬핑이 점장에게 워낙 강렬한 인상을 남겼고, 가성비 면에서는 산썬핑이 룽펑샤보다 훨씬 뛰어납니다.
산썬핑 차밭 사진
산썬핑 차 구역 FAQ
산썬핑 차 맛에 대한 점장의 평가는 어떤가요?
아주 좋습니다! 최근 몇 년간 들여올 때마다 평이 꽤 좋았어요. 가장 높은 곳에 있는 산썬핑 ‘류런궁’은 해발고도가 높고 차밭 관리가 아주 잘 되어 있습니다!
'류런궁' 차밭은 무슨 뜻인가요?
민난어(대만어)로 ‘여섯 사람이 공동 소유한다’는 뜻으로, 여섯 명이 함께 소유한 차밭을 말합니다(사실은 세 명인데, 농민들 생각에 숫자 3보다 6이 더 길하다고 여겼기 때문이랍니다).
차 구역으로 차를 타고 갈 때는 어떻게 가야 하나요?
하나는 투54(投54) 도로를 타고 다안 임도 지선으로 빠지는 길이 있습니다. 다른 하나는 149갑(149甲) 선을 타고 차오링(草嶺) 도로를 거쳐 시베이(石壁) 방면으로 향한 뒤, 다시 다안 임도 지선으로 진입하는 길입니다. 경치가 아름답고 (운전하기가 조금 더 수월합니다). 산썬핑 전망대로 내비를 찍고 가시면 됩니다.
어떤 차 종류들이 있나요? 봄차와 겨울차의 수확 시기는 언제인가요?
주요 차 품종은 칭신우롱이며, 소량의 진수안차와 잉샹차가 있습니다. 봄차는 4~5월에, 가을차는 8~9월에, 겨울차는 10~11월에 수확합니다. 소량의 홍차, 둥피안, 백차도 생산됩니다.