Kundenfrage: Ich habe gehört, dass es eine Sorte Jinxuan-Tee gibt, die mit Milch bewässert und so angebaut wird. Er wird als Milch-Jinxuan-Tee bezeichnet, schmeckt nach Milch und soll von hervorragender Qualität sein. Wo kann man Milch-Jinxuan kaufen und hat er wirklich dieses Milcharoma?
Chang Hsing Teehaus: Dass Teepflanzen mit Milch bewässert werden, höre ich heute zum ersten Mal. Milch ist sehr teuer – wenn der Tee wirklich damit aufgezogen würde, müsste ein 600-g-Beutel wohl zehntausend NT$ kosten. Der von Ihnen erwähnte Milchgeschmack beim Milch-Jinxuan stammt schlicht vom sortentypischen Aroma der Teepflanze. Jede Teepflanze hat ihr ganz eigenes Sortenaroma; beim Jinxuan wird es oft als blumig oder eben milchig beschrieben. Wenn ein Oolong-Tee besonders duftig und frisch verarbeitet wird, geben Teehändler ihm gerne den Namen „Milch-Jinxuan“. Das bezieht sich rein auf das milchige Sortenaroma und bedeutet keineswegs, dass er mit Milch gegossen wurde.
Wenn Sie auf der Suche nach Milch-Jinxuan-Tee sind, werden Sie bei uns fündig. In den letzten Jahren hat sich der Jinxuan-Tee aus Alishan als der qualitativ beste erwiesen – sein Sortenaroma kommt dort am besten zur Geltung und er ist äußerst beliebt. Darüber hinaus führen wir maschinell geernteten Jinxuan aus der Gemeinde Mingjian, der preisgünstig ist und ebenfalls eine gute Qualität bietet. Sprechen Sie uns im Chang Hsing Teehaus gerne an!
▲ Jinxuan-Tee besitzt ein ganz eigenes Sortenaroma, das an Milch erinnert.