Es gibt zahlreiche Anbieter von Ruby-Schwarztee auf dem Markt, und die Qualität schwankt stark. Wie findet man also den allerbesten Ruby-Schwarztee? Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie je nach Ihren Bedürfnissen den perfekten und hochwertigsten Hongyu-Tee auswählen.
Wie man hochwertigen Ruby-Schwarztee kauft
Geschenk mit Prestige: Es gibt keine zweite Wahl – greifen Sie zu preisgekröntem Red Ruby (Hongyu) Schwarztee. In Yuchi findet jeden Oktober ein Schwarztee-Wettbewerb statt, bei dem vier Sorten antreten: großblättriger Assam, Taiwan Tea No. 18 (Hongyu), Taiwan Mountain Tea und Taiwan Tea No. 21. Darunter ist Taiwan Tea No. 18 eben der Hongyu. Die Platzierungen reichen von Sonderpreis (Grand Prix), Erstem Preis und Gold-Qualität bis hin zu Exzellenz-Preis. Wer wirklich Eindruck schinden will, kauft den Sonderpreis – allerdings kostet dieser ca. NT$100,000 per 600 g, man braucht also ein gut gefülltes Portemonnaie.
Geschenk mit Prestige 2: Ist Ihnen der Wettbewerbstee zu teuer, kaufen Sie Hongyu von bekannten Trend-Marken, die sich auf Touristen spezialisiert haben. Die Qualität dieser Tees ist zwar nicht unbedingt überragend, aber die Verpackungen sind durchdesigned. Jede Dose enthält 20 bis 40 g, und optisch macht das Ganze absolut Eindruck – ebenfalls eine gute Wahl zum Verschenken.
Für Liebhaber klarer, süßer und milder Tees: Frühlings-Tee hat eine hohe natürliche Süße. Zwar sind das für Hongyu typische Sortenaroma und die Zimtote nicht allzu ausgeprägt, aber im Vergleich zum Sommertee, der leicht bitter und adstringierend wird, ist der Frühlings-Tee weich und mild. Eine gute Wahl für alle, die einen sanften Geschmack bevorzugen.
Früher Sommertee (Juni bis Anfang Juli): Dies ist die beliebteste und am meisten geschätzte Saison unter Hongyu-Kennern und der Monat, in dem laut unserem Ladeninhaber am ehesten erstklassiger Hongyu-Schwarztee entsteht. Der Hongyu aus Juni und Juli schmeckt vollmundig, hat ein ausgeprägtes Sortenaroma und eine angenehme Adstringenz. Mit etwas Glück stößt man in dieser Zeit auch auf den von kleinen grüne Zikaden angeknabberten „Top-Honig-Hongyu-Schwarztee“.
Später Sommertee (Mitte Juli bis August): Dies ist die Saison für den kräftigsten Hongyu. Er hat einen extrem tiefen, gehaltvollen Geschmack, zeigt ein hervorragendes Sortenaroma und bietet eine exzellente Adstringenz. Viele Teefabriken nutzen Tees aus dieser Zeit besonders gerne für Teewettbewerbe. Perfekt für erfahrene Hongyu-Trinker oder alle, die es kräftig mögen.
Gereifter Hongyu-Schwarztee: Denken Sie bloß nicht, dass älterer Hongyu-Schwarztee schlecht ist. Solange die Grundqualität des Tees stimmt und die Verarbeitung auf hohem Niveau ist, wird Schwarztee nach einem halben bis ganzen Jahr Lagerung sogar noch besser. Viele Teefreunde sammeln gerne den Hongyu von Mitte Juli bis August und heben ihn einige Jahre auf, bevor sie ihn trinken. Die anfangs zu starke Adstringenz und Bitterkeit wandeln sich dabei in eine feine Minz- und Zimtnote.
Worte vom Teebauern: Wie man erstklassigen Hongyu-Schwarztee auswählt
Wenn Sie den Tee noch in derselben Saison trinken möchten, ist Juni bis Anfang Juli Ihre beste Wahl. Möchten Sie ihn ein Jahr lagern, können Sie zu Tees von Juni bis August greifen. Wer ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sucht, fragt am besten nach „Honig-Hongyu-Schwarztee“ – eine seltene Rarität unter den Hongyu-Tees, die man einfach probiert haben muss und deren Geschmack schlicht unbeschreiblich ist!