Teeliebhaber-Frage: Ich habe neulich bei Ihnen Dayuling Oolong-Tee gekauft. Die Qualität ist hervorragend und er schmeckt mir wirklich sehr gut. Vor ein paar Tagen habe ich in einem anderen Teegeschäft gesehen, dass dort ebenfalls Dayuling-Tee angeboten wird – allerdings für nur NT$1,200 pro 600 g. Warum gibt es einen so großen Preisunterschied? Es ist doch beides Dayuling-Tee, wie kann der Preis um das Sechsfache variieren?
Liao Chang Xing Tee: Hallo Frau Dong, vielen Dank für Ihre Nachfrage. Dayuling Oolong-Tee ist der am höchsten gelegene Hochlandtee Taiwans. Die Teegärten dort beginnen ab einer Meereshöhe von 2.200 Metern. Aufgrund der extremen Bedingungen im Hochland sind die Produktionskosten für den Tee deutlich höher. Rechnet man noch die Kosten für Verarbeitung und Vertrieb hinzu, belaufen sich allein die Produktionskosten für ein 600-g-Paket Dayuling-Tee auf über NT$1,500. Daher ist der Verkaufspreis zwangsläufig weitaus höher als bei Tee aus niedrigeren Lagen.
▲ Dayuling Oolong-Tee wächst in großer Höhe und ist daher auch teurer in der Anschaffung.
Hinzu kommt, dass die Erntemenge von Dayuling Oolong-Tee extrem gering ist. Nimmt man alle Teegärten von Kilometer 100 bis 105 zusammen, liegt die Jahresproduktion bei gerade einmal 10.000 kg. Diese 10.000 kg wollen nicht nur die Teeliebhaber in Taiwan trinken; auch zahlreiche Teehändler aus Festlandchina, Japan sowie Europa und Amerika kaufen ihn ein, weshalb die Nachfrage das Angebot bei Weitem übersteigt. Aufgrund der Kombination aus hohen Kosten, geringer Erntemenge und starker Nachfrage ist Dayuling Oolong-Tee der teuerste unter allen Hochlandtees. Üblicherweise liegt allein der Großhandelspreis für den Frühlings-Tee bei über NT$4,000, und der Winter-Tee ist nochmals teurer. Wenn ein Teegeschäft diesen Tee für nur NT$1,200 pro 600 g anbietet, deckt das im Grunde nicht einmal die Selbstkosten.
▲ Die Pflege der Teegärten im Hochland ist aufwendig und die Ernte fällt kleiner aus.
Dass der Dayuling Oolong-Tee von Liao Chang Xing Tee preislich über anderen Teesorten liegt, liegt vor allem daran, dass wir den Tee aus den höchstgelegenen Teegärten beziehen. Dieser Teegarten liegt auf einer Höhe von bis zu 2.700 Metern und zeichnet sich durch einen wunderbar langanhaltenden Nachgeschmack (Hui Gan) aus. Diese herausragende Qualität spiegelt sich natürlich auch im Preis wider. Wir hoffen, Frau Dong, dass diese Erklärungen für Sie nachvollziehbar sind, und wünschen Ihnen jeden Tag einen guten Schluck Tee.
Ergänzung aus dem Jahr 2022: Der Großteil der Dayuling-Teebüsche wurde gerodet. Derzeit beläuft sich die jährliche Erntemenge für Frühlings- und Winter-Tee auf ca. 3.000 kg (entspricht ca. 5.000 Taiwan-Jīn). Liao Chang Xing Tee führt derzeit keinen Dayuling-Tee mehr im Sortiment.