Um das gleich vorwegzunehmen: Der Ladenleiter verkauft keine Lishan-Honigäpfel und bietet auch keinen Besorgungsdienst an. Viele Teebauern in Lishan bauen nebenbei auch Äpfel an. Da der Ladenleiter ziemlich viel Tee einkauft, schenken ihm die Teebauern ab und zu ein paar Äpfel. In den letzten Tagen hat er wieder mehrere Kisten bekommen, und die Honigäpfel sind in diesem Jahr einfach unglaublich lecker!
Die Anbaugebiete der Lishan-Honigäpfel konzentrieren sich auf Songmao, Huanshan, die Ränder der Fushoushan Farm, Cuiluan sowie Dayuling. Der Ladenleiter ist oft in diesen Teeanbaugebieten unterwegs und hat dabei so manch interessantes Gerücht über die Honigäpfel aufgeschnappt.
Gerücht ①: Welche Jahreszeit und Herkunft sind am besten für Honigäpfel?
Die Erntezeit erstreckt sich über den Oktober und November. Je länger die Honigäpfel in der späten Phase bei vorhandenem Laub am Baum hängen, desto höher ist ihr Reifegrad, ihre Honigdichte, ihre Knackigkeit und ihre Süße. Eine spätere Ernte bedeutet also eine bessere Qualität.” Um es einfach auszudrücken: Je später sie geerntet werden, solange noch Blätter dran sind, desto besser schmecken sie. Außerdem sorgt ein großer Temperaturunterschied für eine noch intensivere Honigbildung, weshalb die Fushoushan Farm und Dayuling (mit ihrer größten Meereshöhe) die besten Anbaugebiete für Honigäpfel sind.
Klatsch ② Viele Lishan-Honigäpfel sind nicht echt
Genau wie bei Lishan-Tee gibt es auch bei Honigäpfeln viele Fälschungen; selbst die Verkaufsstände am Straßenrand in Lishan bieten nicht unbedingt echte Ware an. Das Obst, das beispielsweise vor dem Lishan Guesthouse verkauft wird, stammt oft gar nicht aus Lishan.
Klatsch ③ Lishan-Honigäpfel sind teuer
Der Marktpreis für einen kleinen Karton liegt je nach Qualität zwischen NT$1,500 und NT$2,000. Der Karton, den der Filialleiter hochgeladen hat, wird im Allgemeinen für NT$2,000 verkauft. Wenn Ihnen ein Preis genannt wird, der zu niedrig ist, handelt es sich zu 80 % um eine Fälschung.
Die Honigäpfel, die der Filialleiter in diesem Jahr erhalten hat, stammen aus Dayuling, Cuiluan und von den Rändern der Fushoushan-Farm. Die diesjährige Honigbildung bei den Äpfeln ist absolut extrem! Die Bereiche mit der dunkleren Farbe auf den Fotos sind Honigdrüsen, keine Druckstellen durch Stürze! Und der Filialleiter hat einfach irgendeinen Apfel aufgeschnitten – bei den folgenden war das Innere zur Hälfte voller Honig, unfassbar süß!
