Mengku Chunjian se refiere al té Pu-erh elaborado con las hojas cosechadas en la primera ronda de cada primavera en la localidad de Mengku. Las materias primas utilizadas para Mengku Chunjian son de la más alta calidad, con un sabor suave y dulce y un regusto fresco que atrae la atención del mundo del té año tras año. En los últimos años, el Mengku Chunjian de 2005 ha destacado por su excelente calidad, y los pasteles de té crudo elaborados con él alcanzan precios muy elevados.
▲ Pastel de té Mengku Chunjian.
La región de Mengku es una zona de producción de té Pu-erh de primera categoría, que cuenta con famosos árboles de té centenarios y fábricas de té que producen té Pu-erh de Mengku de excelente calidad. El té Pu-erh de aquí se puede recolectar 5 veces al año: 3 cosechas en primavera, 1 en verano y 1 en otoño. Entre ellas, la materia prima de la primera cosecha de primavera es la de mejor calidad. El té elaborado con ella se llama Chunjian. “Mengku Chunjian” es sinónimo de té Pu-erh de alta calidad; tanto en el mundo del té Pu-erh de Yunnan como en la región de Mengku, es considerado el mejor producto de máxima categoría.
Debido a su excelente calidad, el Mengku Chunjian se utiliza exclusivamente para elaborar el mejor té crudo. Los pasteles de té crudo almacenados durante más de 5 años suelen tener un precio de mercado superior a mil NT$ por pastel. Entre ellos, el Mengku Chunjian de 2005 destaca por su gran calidad y es una de las variedades más populares en el mercado del Pu-erh en los últimos años.
