멍쿠 춘젠(勐庫春尖)은 멍쿠진에서 생산되며, 매년 봄철 첫 번째로 수확한 찻잎으로 만든 보이차를 말합니다. 멍쿠 춘젠에 사용되는 원료는 품질이 가장 뛰어나며, 차 맛이 감칠맛 나고 부드러우며 상쾌하여 매년 차(茶) 업계의 주목을 받고 있습니다. 최근에는 2005년산 멍쿠 춘젠의 품질이 가장 좋으며, 이를 원료로 만든 생차 병차(生茶餠)는 가격이 매우 높게 형성되어 있습니다.
▲ 멍쿠 춘젠 차 병차.
멍쿠 지역은 최고급 보이차 산지로, 유명한 고차수와 제차장이 있어 품질 좋은 멍쿠 보이차를 생산합니다. 이곳의 보이차는 연중 5차례 수확할 수 있는데, 봄에 3회, 여름에 1회, 가을에 1회 수확합니다. 그중 봄철 첫 수확한 원료의 품질이 가장 뛰어납니다. 이렇게 만든 차를 춘젠이라 부르며, ‘멍쿠 춘젠’은 고품질 보이차의 대명사로 윈난 보이차 업계나 멍쿠 차 산지 모두에서 으뜸가는 최고급품으로 꼽힙니다.
멍쿠 춘젠은 품질이 매우 우수하여 주로 가장 좋은 생차를 만드는 데 사용됩니다. 5년 이상 숙성된 생차 병차는 시중 가격이 보통 한 편당 NT$1,000를 가볍게 웃돕니다. 그중에서도 2005년산 멍쿠 춘젠은 뛰어난 품질로 최근 보이차 시장에서 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다.
