Per Mengku Chun Jian si intende il tè Pu’er prodotto con le foglie raccolte durante il primo raccolto primaverile nella città di Mengku. Il Mengku Chun Jian utilizza materie prime di altissima qualità, con un sapore dolce e morbido e un retrogusto fresco, che attira ogni anno l’attenzione del mondo del tè. Negli ultimi anni, il Mengku Chun Jian del 2005 ha registrato la qualità migliore, e le torte di tè grezzo da esso ricavate raggiungono prezzi molto elevati.
▲ Torta di tè Mengku Chun Jian.
La regione di Mengku è una zona di produzione di tè Pu’er di prim’ordine, che vanta famosi alberi di tè antico e stabilimenti di lavorazione, dai quali si produce un eccellente tè Pu’er di Mengku. Il tè Pu’er di questa zona può essere raccolto 5 volte all’anno: 3 volte in primavera, 1 volta in estate e 1 volta in autunno. Tra questi, le materie prime raccolte per prime in primavera sono di qualità superiore. Il tè così ottenuto è chiamato Chun Jian. Il “Mengku Chun Jian” è sinonimo di tè Pu’er di alta qualità, considerato il migliore in assoluto sia nel settore del Pu’er dello Yunnan che nella regione di produzione di Mengku.
Grazie alla sua eccezionale qualità, il Mengku Chun Jian viene impiegato per la produzione del miglior tè sheng cha. Le torte di tè sheng cha stagionate per oltre 5 anni hanno spesso un prezzo di mercato superiore a mille dollari a torta. Tra queste, il Mengku Chun Jian del 2005 si distingue per la sua superba qualità ed è diventato uno dei prodotti più apprezzati sul mercato del Pu’er negli ultimi anni.
