El té Pouchong con flores de azmizcle (Guihua Pouchong) pertenece a la categoría de los tés florales y también es un tipo de té perfumado (Xiangpian), compartiendo la técnica de aromatización por absorción floral con el té de jazmín. Es un té reprocesado que aprovecha la propiedad natural de las hojas de té de absorber olores, fusionando las flores de azmizcle (osmanthus) con el té Pouchong.
Origen del té Pouchong con flores de azmizcle
Originalmente, el término té perfumado (Xiangpian) se refería al té de jazmín, debido a su famoso método de producción en el que las hojas de té absorben la fragancia del jazmín. Con el avance de la tecnología, otras flores comenzaron a utilizarse ampliamente. En 1881, Wu Fulao, originario de Fujian, abrió la fábrica de té “Yuan Long Hao” en Taiwán, lo que dio lugar a la combinación de la base de té Pouchong con flores de azmizcle.
El método de elaboración del té Pouchong con flores de azmizcle es idéntico al del té de jazmín: se aromatiza mediante el proceso de capas, alternando una capa de té Pouchong con una capa de flores de azmizcle frescas, y controlando la temperatura y la humedad específicas para que las hojas absorban la fragancia floral. Una vez absorbida por completo, las flores se reemplazan por un nuevo lote de flores frescas. Al repetir este proceso varias veces, se obtiene un té que combina la frescura limpia del Pouchong con el dulzor aromático del azmizcle.
Características del té Pouchong con flores de azmizcle
Ya sea preparado en caliente o en frío, el té Pouchong con flores de azmizcle ofrece su propio encanto único. Al prepararlo en caliente, el aroma del azmizcle es intenso y el licor del té resulta suave y delicado; al prepararlo en frío, resalta aún más su perfil fresco, dulce y refrescante. Como miembro de la familia de los tés perfumados, esta variedad ofrece un paladar aún más dulce y agradable que el té de jazmín, algo que los amantes de los tés florales no se pueden perder.
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