El Taitcha N.° 2 es una variedad desarrollada por la Estación de Investigación y Extensión del Té (TRES). Las pruebas comenzaron en 1952, seleccionándose entre 46 líneas genéticas; la selección finalizó en 1968 y su denominación oficial se solicitó en 1969. Es una variedad obtenida mediante la hibridación artificial entre el árbol de té macho Jaipuri y la planta madre de té Oolong de hoja grande (Daye Oolong).
Variedad de té Taitcha N.° 2
Obtenido mediante cría por hibridación artificial entre el árbol de té macho Jaipuri y la madre Oolong de hoja grande. Fue nombrado en 1969 junto con el Taitcha N.° 1, N.° 3 y N.° 4.
Transcrito delBanco de Memoria Cultural Nacional: El Taitcha N.° 1 es descendiente de la hibridación entre excelentes variedades de hojas pequeñas y hojas grandes. Es una variedad de brotación temprana con un vigor de crecimiento fuerte, alto rendimiento (el más alto entre las cuatro variedades del mismo período), gran adaptabilidad, mayor densidad de brotación que el Kyang, bordes de hojas con ondas pronunciadas, dientes y venas laterales evidentes, fuerte resistencia a plagas y enfermedades, gran versatilidad de elaboración, brotación uniforme y aptitud para la cosecha mecánica. Además, la calidad de su té negro es excelente (el segundo lugar entre las cuatro variedades del mismo período).
En pocas palabras, el Taitcha N.° 2 destaca por su alto rendimiento, brotación temprana, vigor fuerte y aptitud para la cosecha mecánica. Las características de la variedad lo hacen ideal para la elaboración de té negro.
Nuestras observaciones sobre el Taitcha N.° 2
Aunque es apto para la elaboración de té negro, su calidad y rendimiento no se comparan con los del TTC N.º 18 (Ruby) o el TTC N.º 8 (Assam), por lo que es casi imposible encontrar el TTC N.º 2 en los campos de té de Taiwán. Aunque hoy en día apenas se cultiva en la isla, mantiene un gran significado histórico por ser una de las variedades de la primera tanda de mejora genética. La imagen muestra el TTC N.º 2 en la Granja Agrícola de Wenshan, en el distrito de Xindian, a principios de abril; brota temprano y muestra un vigoroso crecimiento.