타이차 2호는 차(茶)업개량장에서 육성한 품종으로, 1952년에 시험을 시작해 46개의 계통 중에서 선별을 거쳐 1968년에 선발을 완료하고 1969년에 명명 신청을 하였습니다. 부본인 Jaipuri 차나무와 모본인 대엽오룡(大葉烏龍) 차나무를 인공 교잡하여 만든 품종입니다.
타이차 2호 차나무 품종
부본인 Jaipuri 차나무와 모본인 대엽오룡을 인공 교잡하여 육종한 품종입니다. 타이차 1호, 3호, 4호와 함께 1969년에 명명되었습니다.
출처: 국가문화기억쿠(國家文化記憶庫): 타이차 1호는 우수한 소엽종과 대엽종을 교잡한 후손으로 조생종이며, 생장력이 강하고 수확량이 높고(동시기 네 개 품종 중 수확량이 가장 높음), 적응력이 강하며 맹아 밀도가 Kyang보다 높고, 잎의 가장자리에 큰 물결 모양이 있으며 톱니와 측맥이 뚜렷하고, 병충해에 대한 저항성이 강하며 가공 적성이 넓고 맹아가 고르게 나와 기계 수확에 적합합니다. 또한 홍차 제다 품질이 우수합니다(동시기 네 개 품종 중 2위).
간단히 말해, 타이차 2호는 수확량이 많고, 조생종이며, 생장력이 강하고, 기계 수확에 적합하다는 장점이 있습니다. 품종 특성상 홍차 만들기에 적합합니다.
타이차 2호에 대한 우리의 관찰
홍차 제작에 적합하긴 하나 품질과 수확량이 타이차 18호(홍옥)나 타이차 8호(아삼) 등에 미치지 못해, 대만 차밭에서는 타이차 2호를 거의 찾아볼 수 없습니다. 비록 현재 대만에서는 거의 재배되지 않지만, 최초로 육종된 타이차 중 하나로서 큰 의의를 지닙니다. 사진은 4월 초 신뎤구 원산농장의 타이차 2호로, 싹이 일찍 트고 생장이 왕성합니다.