Tcha-čchaj č. 2 je odrůda vyšlechtěná Výzkumnou stanicí pro čaj. Pokusy začaly v roce 1952, kdy byla vybrána ze 46 linií. Selekce byla dokončena v roce 1968 a oficiální pojmenování bylo schváleno v roce 1969. Vznikla umělým křížením otcovské rostliny čajovníku Jaipuri a mateřské rostliny čajovníku Ta-jie Wu-lung.
Odrůda čajovníku Tcha-čchaj č. 2
Vznikla umělým křížením otcovské rostliny Jaipuri a mateřské rostliny Ta-jie Wu-lung. Byla pojmenována v roce 1969 společně s odrůdami Tcha-čchaj č. 1, 3 a 4.
Převzato zNárodní kulturní paměťové databáze: Tchaj-čchaj č. 1 je potomkem křížení kvalitní malolisté a velkolisté odrůdy. Vyznačuje se raným rašením, silným růstem, vysokým výnosem (nejvyšší ze čtyř současných odrůd), vysokou přizpůsobivostí, vyšší hustotou pupenů než Kyang, výraznějším zvlněním okrajů listů, znatelnými pilovitými okraji a postranními žilkami, silnou odolností vůči chorobám a škůdcům, širokou škálou možností zpracování, rovnoměrným rašením a vhodností pro mechanizovaný sběr. Kvalita černého čaje z něj vyrobeného je rovněž vynikající (druhá nejlepší ze čtyř současných odrůd).
Jednoduše řečeno, Tcha-čchaj č. 2 se vyznačuje vysokým výnosem, raným rašením, silným růstem a vhodností pro strojový sběr. Vlastnosti této odrůdy jsou ideální pro výrobu černého čaje.
Naše postřehy k odrůdě Tcha-čchaj č. 2
Ačkoliv se hodí pro výrobu černého čaje, kvalitou ani výnosem nedosahuje úrovně kultivarů Ttchaj č. 18 (Hongyu) nebo Ttchaj č. 8 (Assam), a v tchajwanských čajových zahradách byste Ttchaj č. 2 hledali jen těžko. Ačkoli se dnes na Tchaj-wanu pěstuje jen zřídka, má jakožto jedna z prvních šlechtěných tchajwanských odrůd velký význam. Na obrázku je Ttchaj č. 2 na farmě Wenshan v obci Xindian začátkem dubna – raší brzy a vyznačuje se bujným růstem.