Lishan oolong čaj je nejoblíbenější tchajwanský horský čaj a když se o něm řekne pár slov, každému milovníku horských čajů se hned sbíhají sliny. V čem vlastně spočívají specifika Lishan oolong čaje a jaká je jeho chuť, že ji všichni tak chválí? Zde jsou hlavní charakteristiky Lishan oolong čaje:
Vynikající nasládlá dochuť: Lishan oolong čaj se pěstuje v čajových oblastech v nadmořské výšce 1 600 až 2 500 metrů. Chladné horské prostředí a velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí snižují trpkost a dodávají nálevu výjimečně sladkou a dlouhotrvající dochuť. V porovnání s jinými čajovými oblastmi je lahodnější a má plnější tělo.
Jedinečné květinové aroma: Pěstování čaje v drsném horském prostředí není snadné, proto místní farmáři používají velké množství organických hnojiv a rozvíjejí zavlažovací systémy. Listy Lishan oolong čaje jsou díky tomu silné, bohaté na pektiny a po zpracování získávají specifickou vůni květin – připomínající vonokvětku či orchidej – která působí velmi uklidňujícím dojmem.
Jedinečný „horský tón“ (shanyun): Díky vysoké nadmořské výšce a studenému větru vanoucímu z Hehuanshanu nese Lishan oolong čaj nezaměnitelný ráz místních hor, který u jiných čajů nenajdete. Jde o jedinečný charakter regionu Lishan s podmanivou a jemnou vůní.
▲ Lishan oolong čaj se vyznačuje jedinečným horským tónem a vysokou kvalitou.
| Lishan oolong čaj | |||