Il TTES N. 6 (noto anche come Taicha n. 6) è una cultivar sviluppata dal Tea Research and Extension Station di Taiwan ed è stata ufficialmente registrata nel 1974. Derivata dalla selezione di discendenti da impollinazione aperta con pianta madre Qingxin Oolong, appartiene a una varietà precoce ed è particolarmente indicata per la produzione di tè verde.
Cultivar di tè: TTES N. 6
Il Taiwan Tea n. 6 è stato selezionato tramite incroci naturali a partire dall’attuale e principale pianta di Qingxin Oolong di Taiwan, ma presenta differenze evidenti rispetto al Qingxin Oolong per quanto riguarda le sue caratteristiche. Ha una forte capacità di crescita e un vigore vegetativo eccezionale. Essendo una varietà precoce, può essere raccolto con un mese di anticipo rispetto al Qingxin Oolong e al Qingxin Dahmao, ed è ideale per la produzione di tè verde.
Tratto dal National Cultural Memory Bank: Il Taiwan Tea n. 6 è stato selezionato come discendente da un incrocio naturale con la pianta madre Qingxin Oolong, avvenuto tra il 1931 e il 1940. La sua sigla originale era Tainong n. 121, ed è stato ufficialmente denominato Taiwan Tea n. 6 nel 1974. Nello stesso periodo, vi furono 13 nuove varietà e 3 varietà di controllo (Qingxin Dahmao, Qingxin Oolong, Daye Oolong) partecipanti alla selezione genetica. In base ai test di confronto tra le varietà e ai test regionali, il Taiwan Tea n. 6 possiede le seguenti eccellenti caratteristiche: è una varietà precoce (può essere raccolta un mese prima del Qingxin Dahmao e ancora prima del Taiwan Tea n. 5), ha la massima resa di foglie fresche, un’ampia superficie fogliare (la più grande tra le 16 varietà), un peso maggiore per cento gemme (il più pesante tra le 16 varietà), un’elevata densità di peluria sulle gemme di tè e altre caratteristiche quali un forte vigore vegetativo, portamento eretto, foglie ellittiche, colore verde chiaro, margini fogliari meno dentati, venature laterali evidenti e angoli più ampi.
In sintesi, il Taiwan Tea n. 6 vanta vantaggi quali la precocità di raccolto, l’elevata produttività, un’ampia superficie fogliare, un peso maggiore per cento gemme, un’alta densità di peluria sulle gemme e una forte vigoria.
Le nostre osservazioni sul Taiwan Tea n. 6
Essendo parte del secondo lotto di varietà di tè taiwanese registrate (tra il Taiwan Tea n. 5 e il 7), è nato durante il periodo d’oro dell’esportazione di tè verde e tè nero da Taiwan, concepito specificamente per la produzione di tè verde. Tuttavia, con il passaggio del mercato taiwanese del tè verso l’Oolong come varietà principale, la superficie coltivata a Taiwan Tea n. 6 è diminuita di anno in anno. Abbiamo avuto occasione di vedere una piantagione di Taiwan Tea n. 6 solo una volta a Nantou, ma purtroppo, a causa di una scarsa gestione, le piante non erano in salute. Oggi è estremamente raro trovare sul mercato prodotti finiti a base di Taiwan Tea n. 6.