Il JinXuan 27 è una bevanda a base di tè lanciata dalla catena di minimarket FamilyMart, preparata utilizzando la tipica varietà di tè JinXuan di Taiwan e sottoposta a una lenta torrefazione per conferirle un aroma naturalmente dolce e floreale. Il nome JinXuan 27 deriva dal fatto che il numero originario assegnato al tè JinXuan era il 27.
Cos'è il tè JinXuan 27?
Si tratta di una bevanda a base di tè lanciata da FamilyMart, che utilizza come materia prima il tè JinXuan (noto anche come TTA n. 12) lavorato con una lenta torrefazione. Il tè JinXuan è nato dall’incrocio tra la linea paterna “Yingzhi Hongxin” e quella materna “Tainong n. 8”. Il nome JinXuan deriva da quello della nonna di Wu Zhenduo, l’allora direttore del Tea Research and Extension Station. Famoso per il suo dolce aroma floreale, il JinXuan è la seconda varietà di pianta da tè più coltivata a Taiwan.
Perché si chiama JinXuan 27?
Il tè JinXuan è una cultivar sviluppata nel 1981 dal Taiwan Tea Research and Extension Station, il cui nome ufficiale è TTA n. 12. Poiché il suo codice di prova iniziale era 2027, è comunemente noto anche con il soprannome di “27 Zai”. Il JinXuan 27 lanciato da FamilyMart prende il nome proprio da questo.
Che sapore ha il JinXuan 27?
Il JinXuan 27 eredita il profilo aromatico del tè JinXuan, vantando un profumo vivace e un infuso dal palato morbido. È ideale per chi si avvicina per la prima volta al mondo del tè o per le consumatrici, e risulta molto pratico come bevanda pronta da bere fuori casa. Tuttavia, presenta anche qualche piccolo limite: il corpo del tè è piuttosto leggero e il retrogusto (huigan) è meno persistente; chi è abituato a preparare il tè a casa potrebbe trovarlo un po’ troppo tenue.
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