Il tè d’alta quota di Lishan ha un aroma fresco e delicato, un infuso limpido e brillante, e un sapore dolce e rinfrescante: è il preferito dagli amanti del tè. Tuttavia, la regione di Lishan è molto vasta e comprende numerose sottoregioni con esposizioni e altitudini differenti, che donano al tè profili aromatici unici. Lascia che Tè Liao Chang Xing ti guidi alla scoperta delle aree di produzione di Lishan:
Indice
Quali sono le aree di produzione del tè di Lishan? (Clicca sulle immagini per i dettagli)
Centrata sulla cima di HuaGung, comprende anche la quarta e la quinta area di HuaGung. La produzione complessiva è piuttosto bassa, ma vanta l’altitudine media più elevata di tutta Lishan, dai 1800 ai 2520 metri. Attualmente, la piantagione di tè più alta di tutta Taiwan si trova proprio nella zona di HuaGung.
Situata al confine tra il distretto di Heping a Taichung e la township di Ren’ai a Nantou, indica “il tè prodotto dalla Fattoria Fushoushan”. La coltivazione del tè è iniziata qui nel 1980, rendendola pioniera nella zona di Lishan. L’altitudine della piantagione raggiunge i 2490 metri.
Centrata sull’insediamento di Malieba, confina con la zona della Testa del ponte sospeso. Situata nel punto centrale della Strada industriale Lixing, è una delle aree di produzione più difficili da raggiungere di Taiwan. Grazie alla fertilità del terreno e ai vantaggi delle nuove piantagioni, le probabilità di ottenere un tè eccellente sono altissime.
L’area si estende approssimativamente tra il 68° km (stazione di polizia di Techi) e il 76° km (insediamento di Xinjiayang / ponte Lingfu) della Strada Provinciale Centrale. È una delle principali zone di produzione di Lishan; le piantagioni sono distribuite su 4 cime montuose e si affacciano sul bacino idrico di Techi, offrendo uno scenario lacustre e montano straordinario.
Centrata sull’insediamento di Cuiluan, si divide nella linea nord e nella linea sud di Cuiluan. Le piantagioni di tè sono distribuite lungo la Strada industriale di Cuiluan e la Strada industriale Lixing, confinando con le zone di HuaGung e Malieba.
Centrata sul ponte sospeso Lixing di Lishan, le piantagioni di tè si sviluppano lungo la valle del torrente Ruiyan, confinando con le zone di Cuiluan e Malieba. Situata nel cuore della Strada industriale Lixing, è difficile da raggiungere ma offre un tè di qualità eccezionale.
Con tè Fushoushan si intende “il tè prodotto dalla Fattoria Fushoushan”, ma nei dintorni della fattoria ci sono anche piantagioni private. Per distinguerlo, nel mondo del tè questo prodotto è stato battezzato “tè Fushou Lishan”, comunemente noto come “tè fuorifattoria”.
Altitudini delle zone di produzione di Lishan: le altezze delle singole sottoregioni
Non esiste una classificazione ufficiale unificata per le altitudini delle zone di tè; di seguito sono riportate le altezze misurate dal gestore tramite app per smartphone e Google Maps.
| Zona di produzione del tè | Altitudine minima | Altitudine massima | Note |
|---|---|---|---|
| Zona di produzione di Xinjiayang | 1500 | 2050 | Produzione maggiore |
| Villaggio di Cuiluan | 1400 | 2050 | |
| Zona di produzione di Testa del ponte sospeso | 1650 | 2030 | |
| Villaggio di Malieba | 1200 | 1800 | |
| Zona di produzione di HuaGung | 1800 | 2520 | La più alta / Produzione minore |
| Fattoria Fushoushan e aree circostanti | 1900 | 2490 | In gran parte incentrata sulla Fattoria Fushoushan |
Foto delle piantagioni di tè di Lishan
Domande frequenti sulla zona di produzione del tè di Lishan
Dove si trova la piantagione di tè più alta di Lishan?
La sorgente di HuaGung è attualmente la più alta, situata a circa 2 chilometri dalla rotatoria di HuaGung lungo il sentiero del torrente Hehuan. L’altitudine massima raggiunge i 2520 metri.
Dove si trova la zona di tè del Lago Celeste (Tianchi) di Lishan?
Il Lago Celeste ospita una sola piantagione di tè, che appartiene alla Fattoria Fushoushan. La piantagione di tè del Lago Celeste è anche la più alta della Fattoria Fushoushan, raggiungendo un’altitudine di 2490 metri.
Quale sottogruppo di coltivazione offre la qualità migliore?
Non esiste una zona migliore in assoluto; le condizioni meteorologiche durante la raccolta e la gestione della piantagione sono i fattori chiave per la qualità del tè.
Quale zona di Lishan ha la produzione maggiore?
I villaggi di Xinjiayang e Cuiluan sono le prime due zone produttive, sebbene non vi siano statistiche precise su quale delle due produca di più. Tra l’altro, la produzione a HuaGung e nei dintorni di Fushoushan è piuttosto limitata.
Dove si trovano la quinta e la quarta area di Lishan?
A HuaGung, la dicitura corretta è quarta e quinta area di HuaGung. La produzione in entrambe le aree è molto ridotta e si trovano a un’altitudine compresa tra i 1800 e i 2200 metri.
Quando è iniziato per la prima volta il tè a Lishan?
La Fattoria Fushoushan ha iniziato a coltivare il tè nel 69° anno della Repubblica di Cina (1980), dando il via alla tradizione della coltivazione del tè a Lishan e nella circoscrizione di Ren’ai.