梨山高山茶は爽やかな香りと優雅な風味があり、澄み切った明るい水色と、すっきりとした甘みが茶愛好家に愛されています。しかし、梨山茶区は非常に広く、その中には多くのサブ茶区が存在します。小さな茶区ごとに方角や標高が異なり、それぞれ異なる味わいが生まれます。廖長興茶業が梨山茶区について詳しくご紹介します。
目次
梨山茶区の種類とは？（画像リンクの詳細説明）
福壽山茶とは「福壽山農場で生産されたお茶」を指しますが、農場の周辺には民間が経営する茶園もあり、茶業界では区別するためにこれらのお茶を「福寿梨山茶」、通称「場外茶」と呼んでいます。
梨山茶区の標高：各サブ茶区の標高の高さ
茶区の標高については諸説ありますが、以下は店長がスマホアプリやGoogleマップの情報を基に測定した高度です。
| 茶区 | 最低標高 | 最高標高 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 新佳陽茶区 | 1500 | 2050 | 生産量が最多 |
| 翠巒部落 | 1400 | 2050 | |
| 吊橋頭茶区 | 1650 | 2030 | |
| 馬烈霸部落 | 1200 | 1800 | |
| 華岡茶区 | 1800 | 2520 | 最高所度／生産量が最小 |
| 福壽山農場および場外 | 1900 | 2490 | 福壽山農場を中心とする |
梨山茶園の写真
梨山茶区 Q&A
梨山で最も標高の高い茶園はどこですか？
華岡水源頭が現在最も高く、華岡ロータリーから合歡渓遊歩道へ約2キロ進んだところにあります。標高は最高で2520メートルに達します。
梨山天池茶区はどこにありますか？
天池にある茶園は1つだけで、福壽山農場に属しています。天池茶園は福壽山農場の中でも最も標高の高い茶園であり、標高は2490メートルに達します。
どのサブ茶区の品質が一番良いですか？
どの茶区が一番良いとは一概に言えません。収穫時の天候と茶園の管理こそが、茶葉の品質を左右する最大のカギとなります。
梨山で最も生産量が多い茶区はどこですか？
新佳陽部落と翠巒部落が上位2つの茶区ですが、どちらが多いかについての統計データはありません。ちなみに、華岡や福壽山周辺の生産量はどちらも非常に少ないです。
梨山五区、梨山四区はどこにありますか？
華岡にあります。正確には華岡四区と華岡五区と言います。どちらの区も生産量は少なく、標高は1800〜2200メートルです。
梨山で茶の栽培が始まったのはいつですか？
福壽山農場が民国69年（1980年）に茶の栽培を開始し、それをきっかけに梨山および仁愛郷で茶の栽培が盛んになりました。