Vážení milovníci čaje, zimní vysokohorské čaje sklizené v roce 2022 jsou nyní kompletně naskladněné. Dnes jsem osobně prověřil oblasti Ruifeng, Taihe a Zhangshuhu a nenašel jsem tam žádné zboží odpovídající našim standardům, takže tyto položky v nabídce „určitě nebudou“. Kdo si chce nakoupit všechno naráz, může začít objednávat.
Poznatky z letošního nákupu zimního čaje
Kdybychom měli letošní zimní sklizeň vystihnout jedním slovem, bylo by to „nedostatek“. Týká se to Lishanu, ShanLinXi, Alishanu a platí to i pro čaje z nižších poloh. Nejhorší zpráva, kterou jsem slyšel, byla o velkopěstiteli obhospodařujícím 5 ťi (cca 4,8 hektaru) půdy, který sklidil celou úrodu za necelé 2 dny – což znamená, že mu zůstalo necelých 40 % běžného objemu. Většina ostatních pěstitelů skončila na polovině obvyklé produkce, což mnohdy nestačí ani na pokrytí počátečních nákladů.
Pro nás obchodníky nebyla hlavní potíž jen v nedostatku čaje, ale horší je, že kvalita byla „podprůměrná ve srovnání s minulými lety“. Několik oblíbených položek jsme letos nenakoupili jednoduše proto, že po našem sítu nesplňovaly požadovanou úroveň, a v zájmu zachování dobrého jména jsme se jich raději vzdali.
Všem, kteří tak dlouho čekali na konkrétní čajovou oblast, se musím omluvit. Mohl jsem klidně koupit nějaký podprůměrný čaj a prodat vám ho, ale po jeho vypití byste určitě nebyli spokojení. Je potřeba zdůraznit, že věhlasná oblast automaticky nezaručuje skvělý čaj – a letos spousta proslulých oblastí vyprodukovala podprůměrné čaje. Ceny v místech sklizně přitom neklesly, ale kvůli zmíněnému nedostatku naopak výrazně vzrostly.
Kromě vysvětlení důvodů, proč některé položky letos v nabídce chybí, bych vás chtěl poprosit, abyste se odpoutali od mýtu, že „všechno z věhlasných čajových oblastí je automaticky skvělé“.
Na závěr si dovolím malou reklamu: mnoho čajů, které jsem letos sehnal, kvalitou v ničem nezaostává za Dayulingem nebo HuaGungem, ale stojí méně než polovicici. Využijte příležitosti, kupte si 150 g na zkoušku a postavte je vedle svého Dayulingu nebo HuaGungu do slepé degustace – možná tak objevíte úplně nový čajový rozměr.
