Představení sklizně, výroby, přípravy, obsahu kofeinu, specifických vlastností a dalších zajímavostí o čaji Dongpian.
Informace o čaji Dongpian
Dongpian je čaj, který roste na čajovníkech během teplé zimy, obvykle od prosince do ledna. Čaj Dongpian se vyznačuje chladivým, minerálním tónem a jde o jedinečný tchajwanský čaj, který se nevyrábí pravidelně každý rok.
Obchodní název vytvořený prodejci čaje na podporu vysokohorského zimního čaje zvaného Tung-pien-čcha (Dongpian). Obvykle označuje vysokohorský zimní čaj sklízený kolem prosince. Zlatý ulonský čaj se nazývá proto, že jeho nálev má krásnou zlatavě žlutou barvu.
„Zimní čaj neobsahuje žádný kofein, takže se nemusíte bát nespavosti, ať ho vypijete kolik chcete.“ Je to pravda?
Už jste slyšeli o „mrazivém sněhovém čaji“ (Šuang-süe-čcha), „čaji ze sklizně Šuang-ťiang“ (Šuang-ťiang-čcha) nebo „sněhovém čaji“ (Süe-pien-čcha), ale nejste si jisti, co to vlastně je za čaj?