冬片茶のご紹介

冬片茶の収穫、製法、淹れ方、カフェイン、特徴などについてご紹介します。

冬片茶の関連情報

冬片は暖冬の時期に茶の樹が芽吹くお茶で、通常12月から1月にかけて育ちます。冷涼ですっきりとした「冷鉱味」が特徴で、台湾でも不定期にしか採れない特別な台湾茶です。

茶商が標高の高い冬片茶を広めるために生み出した商品名です。一般的には12月頃に収穫される高標高の冬片茶を指します。黄金烏龍茶と呼ばれるのは、茶湯が美しい黄金色をしているためです。

「冬片茶にはカフェインが入っていないので、いくら飲んでも眠れなくならない」というのは本当でしょうか?

「霜雪茶」「霜降茶」「雪片茶」という名前を聞いたことはあるけれど、どんなお茶かいまいちよく分からないという方へ。

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