Hyvät teen ystävät, olen löytänyt taas yhden erinomaisen teen Qilai Mountainilta (奇萊山). Viljelmä sijaitsee lähellä Tunyuan-polun (屯原) sisäänkäyntiä, ja se on peräisin samalta teetehtaalta kuin viime vuoden kevään teemme. Tämä on todellista huipputavaraa, jossa on upea aromi ja erinomainen jälkimaku.
Tunyuan-polun kevään tee
Koska kevään sateet ovat olleet tänä vuonna vähissä, kevään teen laatu riippuu täysin kastelusta. Kaikista teeviljelmistämme tämä Qilai Mountainin tee on parhaiten valmistautunut: heillä ei ole vain lukuisia vesisäiliöitä ja toimivaa kastelujärjestelmää, vaan varmuuden vuoksi he ovat investoineet suuria summia poratakseen kaivon 1800 metrin korkeuteen. Kastelun osalta tämä on todellista huipputasoa.
Koska vettä on ollut riittävästi, vuoden tee ei kärsinyt kuivuudesta. Ensimmäiset kaksi kuvaa on otettu huhtikuussa, jolloin maa oli juuri kasteltu ja yhä kostea, ja lannoite oli imeytynyt täydellisesti. Seuraavat kuvat on otettu toukokuussa sadonkorjuun aikaan, ja teelehdet olivat uskomattoman hienoja. Kun raaka-aineet ovat tätä luokkaa ja sää suosii sadonkorjuuta, lopputulos on lähes 100-prosenttisen varmaa huipputeetä.
Kumpi tee on parempi – tämä vai edellinen Qilai Mountainin tee? Sanoisin, että tämä vie voiton 51–49, mutta ne ovat todella lähellä toisiaan. Tässä versiossa on parempi “kumimainen” rakenne (tekstuuri) ja suurempi potentiaali kypsytykselle, kun taas edellisessä oli intensiivisempi tuoksu itse teessä. Jos kysyisit minulta huomenna, mielipiteeni saattaisi vaihtua, sillä molemmat ovat erinomaisia. Jos olet epävarma, suosittelen ostamaan 4 taelia kumpaakin, maistamaan ja tilaamaan sitten lisää suosikkiasi.
Tämä on korkealaatuista teetä Qilai Mountainilta. Viljelmä sijaitsee Tunyuan-polulla noin 1900 metrin korkeudessa, ja sekä kastelu että lannoitus ovat huippuluokkaa. Nämä kaksi tänä vuonna löytämääni Qilai Mountainin erää ovat molemmat fantastisia – ne voittavat epäilemättä 90 % kaikesta Lishan (梨山) -teestä. Olen laadusta niin vakuuttunut, että kehotan sinua vertaamaan tätä mihin tahansa muuhun korkean paikan kevään teeseen!
Arviot
Arvosteluja ei vielä ole