Drodzy herbaciani przyjaciele, znalazłem kolejną świetną herbatę z Qilai Mountain (奇萊山). Plantacja znajduje się w pobliżu wejścia na szlak Tunyuan (屯原) i pochodzi z tej samej fabryki, co zeszłoroczna herbata wiosenna. To towar z najwyższej półki, o wspaniałym aromacie i doskonałym posmaku.
Herbata wiosenna ze szlaku Tunyuan
Ponieważ wiosenne opady były w tym roku ograniczone, jakość herbaty zależy w pełni od nawadniania. Spośród wszystkich ogrodów herbacianych, ten egzemplarz z Qilai Mountain jest najlepiej przygotowany: posiadają nie tylko liczne zbiorniki na wodę i sprawny system nawadniania, ale dla pewności zainwestowali ogromne sumy w wywiercenie studni na wysokości 1800 metrów. Pod względem nawadniania to absolutny szczyt możliwości.
Dzięki odpowiedniej ilości wody, tegoroczna herbata nie odczuła skutków suszy. Pierwsze dwa zdjęcia zostały zrobione w kwietniu, kiedy ziemia była świeżo podlana i wciąż wilgotna, a nawóz idealnie się rozpuścił. Kolejne zdjęcia pochodzą z maja, z okresu zbiorów – liście herbaty były niesamowicie piękne. Przy surowcu tej klasy i sprzyjającej pogodzie podczas zbiorów, jakość herbaty jest gwarantowana niemal w 100%.
Która herbata jest lepsza – ta czy poprzednia z Qilai Mountain? Powiedziałbym, że ta wygrywa w stosunku 51% do 49%, ale są naprawdę bardzo zbliżone. Ta wersja ma lepszą, “gumową” strukturę (teksturę) i większy potencjał do dalszego dojrzewania, podczas gdy poprzednia miała nieco bardziej intensywny zapach w samym naparze. Jeśli zapytacie mnie jutro, mogę zmienić zdanie, bo obie są wybitne. Jeśli nie możecie się zdecydować, polecam kupić po 4 taele każdej z nich, spróbować i dopiero wtedy zamówić więcej swojego faworyta.
To wysokiej jakości herbata z Qilai Mountain. Plantacja leży przy szlaku Tunyuan na wysokości około 1900 metrów, a dbałość o nawadnianie i nawożenie jest na najwyższym poziomie. Dwie partie z Qilai Mountain, które znalazłem w tym roku, są fantastyczne – bez wątpienia przewyższają 90% herbat z Lishan (梨山). Jestem tak pewien ich jakości, że zachęcam do porównania jej z każdą inną wiosenną herbatą wysokogórską!
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji