Hallo liebe Tee-Freunde! Ich habe wieder einen absolut großartigen Mt. Qilai Oolong für euch aufgestöbert. Der Teegarten liegt direkt in der Nähe des Tunyuan-Pfades. Er stammt aus derselben Teefabrik wie unser Frühlingstee vom letzten Jahr – ein echtes Prachtstück mit fantastischem Aroma und einem wunderbar langanhaltenden Nachgeschmack (Hou Yun).
Frühlingstee vom Tunyuan-Pfad
Da es in diesem Frühjahr recht wenig geregnet hat, hing die Qualität der Ernte ganz entscheidend von einer ausreichenden Bewässerung ab. Von allen Teegärten, die ich besucht habe, war dieser auf dem Mt. Qilai mit Abstand am besten vorbereitet. Sie haben nicht nur jede Menge Wassertanks und modernste Bewässerungssysteme, sondern haben – um absolut nichts dem Zufall zu überlassen – viel Geld investiert, um auf 1.800 Metern Höhe einen Tiefbrunnen zu bohren. Was das Wassermanagement angeht, ist das hier absolute Spitzenklasse.
Dank dieser reichlichen Wasserversorgung hat die Trockenheit den Pflanzen überhaupt nichts anhaben können. Die ersten beiden Fotos habe ich im April gemacht: Da sieht man richtig, dass der Boden vom frischen Gießen noch feucht war und der Dünger sich perfekt aufgelöst hatte. Die darauffolgenden Bilder stammen von der Ernte im Mai. Wie erwartet haben sich die frischen Teeblätter (Cha Qing) prächtig entwickelt. Wenn die Blätter so gesund sind, ist eine hervorragende Teequalität zu fast 100 % garantiert – vorausgesetzt, das Wetter spielt bei der Ernte mit.
Wie schneidet dieser Tee im Vergleich zum vorherigen Mt. Qilai ab?
Wenn ihr mich fragt, welcher besser ist, würde ich sagen: Es steht 51 % zu 49 %. Dieser hier liegt hauchdünn vorne, aber die beiden Chargen schenken sich wirklich nichts. Die aktuelle Charge hat ein etwas reicheres, viskoseres Mundgefühl (hoher Pektingehalt) und bringt mehr Potenzial für die spätere Reifung und Geschmacksentwicklung mit. Der vorherige Tee hingegen punktet mit einem kräftigeren, blumigeren Aroma direkt im Aufguss. Um ehrlich zu sein: Wenn ihr mich morgen noch mal fragt, ändere ich vielleicht meine Meinung, weil sie einfach so dicht beieinanderliegen. Falls ihr euch nicht entscheiden könnt, mein ehrlicher Rat: Nehmt von beiden erst mal je 4 Tael (150g). Probiert sie in aller Ruhe aus und bestellt dann von eurem Favoriten nach.
Kompromisslose Spitzenqualität
Das ist High-Mountain-Tee vom Mt. Qilai in Bestform. Der Garten liegt nahe dem Tunyuan-Pfad auf rund 1.900 Metern Höhe. Bewässerung und Düngung sind auf absolutem Top-Niveau. Beide Mt. Qilai-Tees, die ich dieses Jahr ergattert habe, sind phänomenal – sie stellen locker 90 % der Lishan-Tees auf dem Markt in den Schatten. Ich stehe zu 100 % hinter dieser Qualität. Macht gerne den Test und vergleicht ihn direkt mit anderen Frühlingstees aus extremen Höhenlagen!
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