Kära te-vänner, jag har hittat ännu ett fantastiskt te från Qilai Mountain (奇萊山). Plantagen ligger nära ingången till Tunyuan-stien (屯原), och det kommer från samma tefabrik som förra årets vårte. Det är en produkt i toppklass med en fantastisk arom och en härlig eftersmak.
Vårte från Tunyuan-stien
Eftersom vårregnen har varit begränsade i år beror kvaliteten på vårteet helt och hållet på konstbevattningen. Av alla te-trädgårdar är detta te från Qilai Mountain det bäst förberedda; de har inte bara tillgång till ett flertal vattentankar och ett välfungerande bevattningssystem, utan för att vara på den säkra sidan har de investerat stora summor i att borra en brunn på 1800 meters höjd. När det kommer till bevattning är detta i sanning toppnivå.
Eftersom det har funnits gott om vatten har årets te inte påverkats av torkan. De första två bilderna är tagna i april, då jorden precis hade vattnats och fortfarande var fuktig, och gödningen hade tagits upp perfekt. De efterföljande bilderna är tagna i maj under skördeperioden, och tebladen var otroligt fina. Med råvaror av denna kvalitet, och om vädret är bra under skörden, är det nästan en 100-procentig garanti för fantastiskt te.
Vilket te är bäst – detta eller det förra från Qilai Mountain? Jag skulle säga 51 % mot 49 % till detta, men de är verkligen jämna. Denna version har en bättre “gummistruktur” (textur) och en större potential för lagring, medan den förra hade en mer intensiv doft i själva teet. Frågar du mig i morgon kanske jag har ändrat mig, då båda är utmärkta. Om du är osäker rekommenderar jag att du köper 4 tael av varje, provar dem, och sedan beställer mer av din favorit.
Detta är ett te av hög kvalitet från Qilai Mountain. Plantagen ligger vid Tunyuan-stien på ca 1900 meters höjd, och både bevattning och gödning är i toppklass. De två partier från Qilai Mountain som jag har hittat i år är båda fantastiska – de överträffar utan tvekan 90 % av allt Lishan (梨山)-te. Jag är så trygg med kvaliteten att jag uppmanar dig att jämföra det med vilket annat vårte som helst från hög höjd!
Recensioner
There are no reviews yet