Jak připravit cihlový čaj Fuzhuan: Jak uvařit čaj Fuzhuan s květy zlatého hřibu, aby chutnal nejlépe?

Čínský tmavý čaj, Anchujský černý čaj / Napsal /

Čaj Jin Hua Fu Cha je známý svým bohatým náluvem a nasládlou chutí. Jak správně připravit čaj, aby vynikla jeho nejlepší chuť, zajímá každého milovníka čaje. Níže vám představíme jednoduché a účinné metody přípravy čaje Jin Hua Fu Cha, abyste si mohli naplno užít jeho skvělou chuť.

茯磚茶泡法

Jak připravit čaj Jin Hua Fu Cha

Krok 1: Ohřátí šálků horkou vodou
Nejprve je velmi důležité zvolit správné čajové nádobí. Před přípravou doporučujeme šálky a konvičku přelít horkou vodou, abyste nádobí předehřáli. To pomůže nejen udržet teplotu čajového nálivu, ale také uvolnit aroma čaje během louhování. Zejména v zimě má teplota nádobí na chuť čaje velmi znatelný vliv.

Krok 2: Propláchnutí a probuzení čaje
Poté vložte přiměřené množství čaje do nádoby, zalijte horkou vodou do jedné třetiny a nechte louhovat 10 až 30 sekund. Účelem je čaj navlhčit, zahřát a smýt z něj prach a nečistoty, aby byl nálev čistší a voňavější. Vodu po chvíli vylijte a čaj znovu zalijte horkou vodou.

茯磚茶泡法

Krok 3: Kontrola síly nálivu
Při přípravě čaje Jin Hua Fu Cha je třeba dbát na to, aby první tři nálevy nebyly příliš silné. Živiny obsažené v čaji se při prvním louhování uvolňují ve velkém množství a nadměrné louhování může ovlivnit chuť nebo dokonce negativně ovlivnit zdraví. Proto se doporučuje při prvním louhování dobu přípravy přiměřeně zkrátit, aby si čaj zachoval svěží chuť.

Tipy pro přípravu čaje Fu Cha

Výběr čajového nádobí
Čaj Jin Hua Fu Cha se hodí připravovat v konvičkách ze zhasnuté fialové hlíny (zisha) nebo v keramických konvičkách s tlustými stěnami, které lépe udržují teplo a chuť čaje. K pití pak použijte průhledné skleněné konvičky (gongdao bei) a degustační šálky, abyste mohli sledovat barvu nálivu a užít si pití čaje ještě více.

Výběr vody
Pro přípravu čaje je nejvhodnější pramenitá voda, studniční voda nebo minerální voda, protože tyto druhy vody dokážou nejlépe zvýraznit chuť čaje Fu Cha. Teplota vody by měla dosahovat 100 °C, nejlepší je zalévat vroucí vodou.

Způsob přípravy
Pro nový čaj se doporučuje použít čajový filtr (tzv.飘逸杯) nebo čajovou misku gaiwan, což usnadňuje kontrolu množství vody a síly nálivu. Obecně se doporučuje použít 8 až 10 gramů čaje a při lámání čajové cihly se snažit zachovat čajové kousky v celku, abyste si mohli naplno vychutnat jedinečnou chuť čaje Jin Hua Fu Cha.

茯磚茶泡法

Pomocí těchto jednoduchých kroků si snadno připravíte šálek lahodného čaje Jin Hua Fu Cha. Pamatujte, že ačkoliv je čaj Jin Hua Fu Cha výborný, jeho nadměrná konzumace může mít vedlejší účinky, proto jej pijte s mírou.

Čtěte také:

Nákupní košík