Dotaz zákazníka: Nedávno jsem byl na Alishanu nakupovat čaj a všiml jsem si, že čaj Qingxin Oolong bývá obecně dražší než Sijichun nebo Jinxuan a jeho cena se často pohybuje nad NT$1,200 za 600 g. Slyšel jsem, že kvalita strojově sklízeného oolongu je také docela dobrá, tak mě zajímá, jestli je to pravda. Kolik vlastně takový strojově sklízený oolong stojí?
Čajovna Changxing: Dobrý den, pane Linku, děkujeme za váš dotaz. Qingxin Oolong je nejrozšířenější a nejprodukovanější odrůda čaje na Tchaj-wanu. Vyznačuje se skvělou dochutí v útrobách hrdla, bohatým aroma a jemným nádechem orchidejí, díky čemuž je již dlouhou dobu velmi oblíbený. Jelikož tato čajovník patří mezi velkolisté/malolisté odrůdy, jeho výnos není velký a navíc je náročný na péči a snadno podléhá úhynu, proto je jeho tržní cena vyšší.
Mnoho lidí si pod pojmem strojově sklízený čaj představí méně kvalitní produkt. Pravdou však je, že strojově sbíraný čaj obsahuje pouze více polámaných lístků – jakmile projde procesem třídění a odstraňování stonků, jeho kvalita nijak nezaostává za čajem sbíraným ručně. Pokud navíc proběhne sklizeň jednotně za slunečného počasí v poledne nebo odpoledne, často překoná i běžný ručně sbíraný čaj. Strojově sklízený oolong z Alishanu má dlouhodobě vynikající hodnocení, a to zejména vysokohorské varianty sklízené v nadmořské výšce nad 1 000 metrů, které jsou mezi znalci čaje stále vyhledávaným zbožím.
▲ Strojově sklízený oolong z Alishanu má skvělou kvalitu a je mnohem cenově dostupnější než čaj sbíraný ručně.
Strojově sklízený oolong z Alishanu z poloh nad 1 000 metrů je dražší a stojí přes NT$1,000 za 600 g. Strojově sklízený oolong ze středních a nižších poloh má však rovněž výbornou kvalitu a velkoobchodní ceny se pohybují jen mezi 500 a 900 za 600 g. V případě zájmu se neváhejte obrátit na čajovnu Changxing.