Schwarzer Tee

Verschiedene Schwarztees haben unterschiedliche Herstellungsprozesse, aber im Allgemeinen umfasst die Produktion von schwarzem Tee Pflücken, Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Der größte Unterschied zwischen schwarzem Tee und Grün- oder Oolong-Tee besteht darin, dass kein Erhitzen (Shaqing) erforderlich ist. Das Wesentliche bei schwarzem Tee liegt in der Steuerung des Fermentationsgrades, was sich stark von dem des