Eine Teeuntertasse (engl. saucer), auch Teeteller genannt, dient im Wesentlichen demselben Zweck, wobei die größere Variante meist als Untertasse und die kleinere als Teeteller bezeichnet wird. Die Hauptaufgabe einer Untertasse besteht darin, die Hand von der Teetasse zu trennen, um Verbrennungen durch zu heißes Wasser zu vermeiden. Wenn der Gastgeber Gästen eine Teetasse reicht, ist die Verwendung einer Untertasse zudem praktischer und hygienischer.
Frisch aufgebrühter Tee ist unweigerlich heiß an den Händen, weshalb dieses kleine Hilfsmittel entwickelt wurde, um genau das zu verhindern. Tatsächlich findet man ähnliche Untersetzer oder Tabletts nicht nur beim Teetrinken, sondern auch bei Kaffee oder Suppen. Da Teetassen meist keinen Henkel haben und die Hitze daher noch direkter spürbar ist, sind Untertassen hier besonders weit verbreitet.
Untertassen gibt es in Materialien wie Porzellan und Holz. Holz bietet zwar eine bessere Wärmeisolierung, aber aus Gründen der Reinigung und Ästhetik sind Untertassen aus Porzellan gebräuchlicher. Nach Größe unterschieden, gehören Teetabletts, Untertassen und Teeteller zu den gängigen Formen. Teetabletts werden meist für den Transport von Heißgetränken verwendet, wenn es viele Tassen sind oder der Weg zum Gast weiter ist. Beim traditionellen Teetrinken ist die Personenzahl meist gering und das Zubereiten findet größtenteils direkt am Teetisch statt, weshalb hier Untertassen und Teeteller am häufigsten zum Einsatz kommen.
Wie man die richtige Teeuntertasse auswählt
Obwohl Holz eine bessere Isolierwirkung hat, ist die Isolierung von Porzellanuntertassen völlig ausreichend, und Porzellan ist zudem einfacher zu reinigen. Wenn es keine speziellen Anforderungen gibt, sollten Porzellanuntertassen bevorzugt werden.
Die Untertasse sollte zur Teetasse passen und idealerweise eine moderate Größe haben. Darüber hinaus sollten Farbe und Design gut harmonieren. Die Tasse muss stabil darauf stehen und darf nicht leicht verrutschen, da sonst Flüssigkeit überschwappen und verschwendet werden könnte.