Im August war der Ladenbesitzer in Lishan Xinjiayang und auf der Fushoushan-Farm unterwegs, um nach Herbsttee Ausschau zu halten. Schauen Sie sich die Teeblätter auf den Fotos an – können Sie erkennen, dass das Herbsttee ist?
Diesjährige Lishan Sinjiayang Herbsttee ist ebenfalls von „hervorragender Qualität“. Wenn der Cuifeng, den wir vor ein paar Tagen angesehen hatten, 90 Punkte bekommt, liegt Lishan Sinjiayang bei etwa 85 Punkten. Gemessen an der Qualität des Herbsttees ist das absolut ein Spitzenwert.
Unser Filialleiter hat den ganzen Tag in Sinjiayang und in der Umgebung der Farmen verbracht und sich dabei hauptsächlich auf einige Teegärten mit exzellentem Management konzentriert. Wenn der Herbsttee ausreichend gedüngt und beschnitten wird und die Pflege stimmt, sodass die Teeblätter prächtig wachsen, stimmt die Qualität fast immer – am Ende muss man nur noch auf gutes Wetter hoffen.
Außerdem ist zu erwähnen, dass es in der Nähe der Gemüsegärten rund um die Fushou Mountain Farm in Sinjiayang viele Felder gibt, weshalb man darauf achten muss, ob kürzlich Pestizide gesprüht wurden.
Der August ist die Hauptsaison für die Ernte von Hochland-Kohl. Nach der Ernte werden neue Setzlinge gepflanzt, und natürlich darf dabei auch die Düngung nicht fehlen. Hier wird ausschließlich Bio-Dünger verwendet, der jedoch leicht Fliegen anlockt. Deshalb wimmelt es im August und September in Lishan, Sinjiayang, HuaGung und Cuiluan nur so von Fliegen.
Aus diesem Grund ist neben der guten Teezubereitung auch eine effektive Fliegenabwehr in den Teefabriken hier extrem wichtig. Vor einigen Jahren sah unser Filialleiter in einer Teefarkt in Lishan, wie Fliegen überall herumflogen, während der Teemeister daneben noch unter Zeitdruck Tee verarbeitete – an diesem Tag wollte er nicht einmal den Tee probieren.
Ende Juli begann die Ernte rund um die Farmen, und Anfang August wird der Tee aus Sinjiayang in großen Mengen auf den Markt kommen. Wir halten euch auf dem Laufenden, sobald es Neuigkeiten gibt!
