Shizhuo, auch bekannt als Shizhuo (石桌 oder 石卓), liegt im Dorf Zhonghe in der Landgemeinde Zhuqi des Landkreises Chiayi auf einer Höhenlage von 1.200 bis 1.700 Metern. Dank seiner hervorragenden geografischen Lage, der ausgezeichneten Teequalität und seiner Rolle als Umschlagplatz für die umliegenden Teeanbaugebiete zieht Shizhuo während jeder Erntezeit zahlreiche Teehändler an und gilt als wichtiges Zentrum für die Teeerzeugung und den Teevertrieb in Alishan.
Das Teeanbaugebiet Shizhuo zeichnet sich durch reichliche Niederschläge, eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit von 90,4 % und eine Jahresdurchschnittstemperatur von 20 °C aus, was ideale Bedingungen für das Wachstum von Teebäumen bietet. Ursprünglich wurden hier hauptsächlich Bambussprossen angebaut. Im Jahr 1980 wurden Teebäumen eingeführt; anfangs stießen sie bei den Bewohnern auf Skepsis, doch aufgrund der hohen Qualität und der guten Erträge dehnte sich die Anbaufläche Jahr für Jahr aus. Nach 1990 nahmen Teeplantagen nahezu das gesamte landwirtschaftlich nutzbare Land in Shizhuo ein.
Die vorherrschende Teesorte in diesem Gebiet ist Qingxin Oolong, daneben werden auch Jinxuan- und Cuiyu-Tee angebaut. Die gesamte Anbaufläche beträgt rund 350 Hektar. Der in Shizhuo produzierte Tee ist überwiegend leicht fermentiert und leicht geröstet. Er wird unter den Namen „Shizhuo-Tee“ oder „Zhulu-Tee“ vermarktet.
Shizhuo ist nicht nur ein bedeutendes Teeanbauzentrum, sondern fungiert aufgrund seiner Lage als Verkehrsknotenpunkt in der Bergregion von Alishan auch als Tor zu anderen Teeregionen wie Fenghuibahu und Alishan. Daher ist es zu einem beliebten Zwischenstopp für Reisende und einem zentralen Umschlagplatz für Alishan-Tee geworden.
Anreise: Nehmen Sie die Nationalstraße 3 bis zur Ausfahrt Zhongpu und wechseln Sie auf die Provinzstraße 18 (Alishan-Highway). Der Ort ist bei Kilometerstein 63 zu erreichen. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln nehmen Sie am Ausgang des Bahnhofs Chiayi die Busse des Landkreises Chiayi in Richtung Alishan, Fenqihu oder Dabang und steigen an der Haltestelle Shizhuo aus.